涮菜的時候,盡量涮一些低嘌呤食物,比如鱈魚、蝦仁、雞肉,嘌呤含量相對低。每100克蝦仁含有100mg以上的嘌呤,痛風患者日常應控制攝入量。低嘌呤飲食記,晚餐:白菜燉粉條、西蘭花炒蝦仁,主食是饅頭。
多數蝦仁屬于海鮮類制品,而大部分海鮮都屬于高嘌呤食物,通常都不建議急性發作期的患者食用,平常也不建議過多食用。痛風一般是由于嘌呤代謝紊亂引起的。蝦仁含嘌呤有多少每100克蝦仁含有100mg以上的嘌呤類物質,屬于嘌呤含量比較高的食物,急性發作的痛風患者不建議食用,有可能會加重患者的不適癥狀。
可惜口蘑平菇黃豆豬蹄紫菜豆腐蝦仁菠菜都屬于嘌呤高食品,有痛風的病人都無法享用…只能望梅止渴因人而異嘍。很多風友常??鄲啦恢摮允裁矗屛覀円黄饻y評食物的嘌呤含量吧。想測試什么食物的嘌呤含量?在評論區告訴我吧。
但需注意,嘌呤含量高的湯不適合糖友飲用。第二道湯是清熱解暑湯:絲瓜蝦仁湯。撈汁大蝦屬于中嘌呤食物,每100克約含有137.7毫克嘌呤,屬于黃燈食物,需謹慎食用。蝦仁是高蛋白食物,可以促進孩子的大腦發育,保持精力充沛。
對于痛風的病人,主要是限制嘌呤的含量,你吃火鍋的時候要注意這幾點:1、盡量選擇清湯、菌菇湯、蕃茄湯,不要選擇麻辣的鍋底,也不要喝火鍋的湯。需要注意的是對于一些人群來說,由于蝦肉含有較高的蛋白質和嘌呤,在食用時應適量控制攝入量。
湯中的嘌呤和脂肪含量較高,過量食用會導致兒童體內尿酸過高,影響身體代謝和發育。痛風急性發作期,每日嘌呤攝入量應控制在100~150mg,穩定期控制在300mg左右。為了加強營養,吃一點蝦仁和排骨,補充些蛋白質,增強些抵抗力,然后繼續降尿酸。
烹調時,首先,把西葫蘆洗凈,不用刨皮,也用不著掏瓤,把兩端切去不要,對半切開,斜刀切成薄片;其次,將新鮮的海蝦從冷葳柜里取出,解凍,去頭去尾,剝殼,挑去蝦線,同時準備好蔥段和蒜蓉;接著,將蒜蓉爆香,放下蝦仁翻炒片刻后先起鍋,再將蔥段爆香,放入西葫蘆翻炒一會兒,變軟變透明后,加入蝦仁,用蠔油和雞精調味即可起鍋食用。
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