第五類就是豆制品當中的比如蠶豆、黃豆、綠豆、黑豆、赤小豆以及含水較少的腐竹和豆皮等，嘌呤的含量也是比較高的。豆類食品如蠶豆、黃豆、黑豆、綠豆、赤小豆等以及豆制品如腐竹和豆皮等也含有較高的嘌呤，建議適量食用。

還有黃豆、綠豆、黑豆、紅小豆等常見豆類，嘌呤含量也比較高。第五豆類，比如像蠶豆、黃豆、綠豆、黑豆、赤小豆以及含水量比較少的腐竹和豆皮等等，嘌呤含量也是比較高的，因此在飲食當中應該適量的食用這些食物，以免對身體造成不良的影響。

以干菇為例，它的嘌呤可達到485毫克。這五種蔬菜嘌呤比肉還高，請一定要小心。這五種蔬菜的嘌呤比肉還高，請一定要小心嘌呤含量高的蔬菜。以竹筍為例，每100克的嘌呤含量約為500毫克左右。

豆芽中的嘌呤主要集中在根部，建議食用時去掉根部再食用。第五種是豆類，以蠶豆為例，每100克含嘌呤約為0.7克以上。這五種蔬菜的嘌呤含量比肉類還要高，需要特別留意。需要提醒大家的是，有些食物雖然營養豐富，但嘌呤含量高，容易引發痛風等問題。

芹菜是一種富含嘌呤的蔬菜，每100克含嘌呤量約為1.5-500毫克。在這里要提醒大家注意的是，有些食物雖然營養豐富，但是嘌呤比較高容易引發痛風等相關的問題。第四個就是豆苗，每100克的豆苗嘌呤物高達五百毫克左右。

像綠豆芽、黃豆芽等蔬菜的嘌呤含量也比較高。嘌呤含量高的蔬菜可能認為只有海鮮、啤酒和肉的嘌呤含量高，但其實這五種蔬菜的嘌呤含量都很高，尤其是第五種。香菇、金菌、海鮮菇等也是嘌呤含量較高的蔬菜，干貝的嘌呤含量甚至高達405毫克。

由于這些食物嘌呤含量較高，食用時應適量，以免對身體造成不良影響。種是紫菜，每100克含150-500毫克嘌呤。在這里我要提醒大家注意有些食物雖然營養比較豐富，但是嘌呤的含量卻比較高，容易引發痛風等相關的疾病。

第二菌類也是嘌呤含量比較高的，如香菇、金針菇、海鮮菇，以干香菇為例，它的嘌呤可達四百零五毫克。第二個就是菌類，也就是嘌呤含量比較高的，比如香菇、金針菇、海鮮菇。豌豆苗、綠豆、大黃、豆芽等也含有較高的嘌呤，每100克含嘌呤量約為500毫克。

趕緊來了解一下嘌呤比肉還高的蔬菜吧！你可能以為只有吃肉、海鮮和啤酒才會導致嘌呤攝入過量，但實際上，有幾種蔬菜的嘌呤含量比肉還要高。蘆筍雖然富含膳食纖維和維生素，但每100克蘆筍中嘌呤含量高達500毫克。

個提到的就是紫菜，它是一種水深的植物，每100克當中就差不多有125到500毫克的嘌呤?；蛟S你以為只有人參、啤酒含有嘌呤，但實際上有五種蔬菜的嘌呤含量很高，特別是排名第五的蔬菜，很可能是你經常吃的。