烤串是生活中非常常見的食物，在不同的地方吃燒烤會有不同的風味，烤串也是中華民族的傳統美食之一，尤其在北方地區燒烤對于人體的健康非常有益，燒烤的種類也有很多，雖然說烤串的種類比較多，但是對于燒烤的熱量來說，在冬天的時候，可能很多人都比較擔心食物當中會有熱量，那么燒烤的熱量高嗎？
燒烤熱量高，每100克烤串的熱量約為34大卡。
燒烤一般分為五類：燒烤類、燒烤類、五香烤肉類、麻辣類和垃圾類?？救鈺r的食材通常以魚肉、牛肉、雞肉、豬肉、雞肉、筒骨、豬肉、羊肉、牛肉等為配料。燒烤食品大多以油、奶油、薯條、餅干、土豆、爆米花等食物為輔料。
很多燒烤的配料都含有很高的膽固醇，而且價格也很便宜，不適合經常吃燒烤，所以說燒烤還是少吃為好，因為這樣對身體是很不好的。
燒烤不能亂吃，要選擇新鮮的，食材最好能做的熟透，不過要用油。首先選取一些新鮮的蔬菜，這樣才能更好的入味。盡量買里面沒有顏色的，還要選一些紅辣椒。最好挑選帶有少許雜質的，這類燒烤是不會壞的。
燒烤好吃又不粘，如果只選擇看重口味的，盡量選擇較低的醬料。在制作時會有加入料酒、生抽、糖和老抽的調味料，但是，要注意醬油不要多加，在燒烤的時候會很油膩。如果在燒烤前能加入姜末，不僅不香，還會讓燒烤更香。
燒烤配料有很多，搭配烤蔬菜、薯條、馬鈴薯、面條等。
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