石斑魚是種魚,但是石斑魚的做法有很多,不同的做法能夠做出不同的特色,石斑魚吃起來的口感是很好的,對于老年人來說,吃石斑魚是可以促進消化的,并且對于痔瘡的病人也是有很好的治療效果的,石斑魚的營養價值是比較高的,特別適合老年人吃,并且石斑魚對于防治骨質疏松也是很有好處的。
石斑魚的做法是很簡單的,我們只要準備好石斑魚,然后將石斑魚清洗干凈,之后再準備好蔥姜等調料,然后將蔥姜剁成蔥末,在準備好調料之后,將調料均勻的加入到石斑魚中,腌制三到五分鐘,等到石斑魚腌好之后,在石斑魚中撒入香蔥末,放入蒸鍋蒸20分鐘就可以了。
在石斑魚蒸好之后,我們可以將蔥姜末和調味料混合在一起,然后攪拌均勻,然后倒在石斑魚的上面,可以搭配些苦瓜汁,淋入香油和花生油等,這樣味道就會更好,同時也可以起到很好的養顏美容的功效。
石斑魚還可以和牛肉一起燉著吃,石斑魚肉質非常細嫩,含有豐富的蛋白質,也是很容易被人體消化吸收的,所以石斑魚也是很適合老年人食用的,在石斑魚肉質細嫩的時候,再加入適量的瘦肉和蔥姜蒜,這樣吃起來口感更好。
1、石斑魚可抑制腫瘤
石斑魚中的某種物質對胃癌、腸癌、子宮癌、皮膚癌、前列腺癌、惡性淋巴瘤等癌細胞有很強的抑制作用。
2、石斑魚可降低血壓
石斑魚中含有一種叫Ω-3脂肪酸的物質。
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