海產品是一種比較美味的食物,因為其味道鮮美,因此,人們往往會因為海產品的鮮美而把海產品視為自己的美食。其中,大龍蝦就是一種對于人體健康有著一定好處的海鮮。大龍蝦的制作方法有很多種,其中,蒸煮大龍蝦就是一種非常美味的制作方法。下面,就為大家詳細介紹蒸煮大龍蝦的相關知識!
1.蝦洗凈備用,用刀在背部平著切,中間不要切斷,不要把蝦腿切斷,蝦肉會比較硬,再橫著片下來,這樣會影響蝦肉的吸味。
2.燒一鍋開水,下入切成塊的大蝦,水開后,馬上放到冷水中,等大蝦全部燙熟,再撈出來,濾干水分。
3.剝蝦頭后,把蝦線的蝦殼取出,保留尾巴部分,將蝦肉撕成蝦肉。
4.處理好的蝦肉倒入漏勺,蝦肉是放到漏勺里面的。
5.用保鮮膜封住,放在通風處,等幾小時。
6.大約10-15分鐘的時候,鍋內水燒開,大蝦可以在里面過一下水。
7.處理好的大蝦再次放到漏勺里,放入涼水中,這樣可以減少腥味。
8.放上姜末,蔥末,鹽,攪拌均勻,讓調料入味。
9.蒸鍋燒開,上汽后,蒸12-15分鐘即可。
1、美容養顏
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