四季豆是一種營養價值比較高的食材，這種食材含有很多的蛋白質以及維生素，是可以補充身體所需的蛋白質以及促進腸胃的消化，所以適當的吃一些四季豆是對身體健康是有幫助的。四季豆含有豐富的纖維素以及維生素，是可以促進腸胃的消化，還可以補充身體的微量元素，所以四季豆是可以促進腸胃消化的。
四季豆的營養價值比較高，含有豐富的蛋白質和維生素，以及胡蘿卜素，對于提高身體免疫力、健脾和胃，利尿消腫，促進腸胃消化，清熱解毒，降血壓血脂，預防心腦血管疾病有著很大的幫助。
材料：四季豆、瘦肉、蒜、姜、紅椒、雞精、生抽、鹽、醬油、料酒、干淀粉。
1、四季豆摘去兩頭的筋洗凈，斜刀切成塊；瘦肉、蒜去皮切成片；生抽、鹽、少許糖、醬油、淀粉少許腌上。
2、瘦肉切成片，加入姜絲、蒜片，加少許淀粉拌勻，再加少許油抓勻。
3、炒鍋內倒入油，油熱后，爆香姜絲、蒜片、紅椒，放入四季豆，炒至四季豆變色，加入料酒、鹽、生抽、少許水淀粉，炒勻即可。
四季豆的營養價值比較高，含有豐富的蛋白質和維生素，對于提高身體免疫力、健脾和胃，利尿消腫，促進腸胃消化，清熱解毒，降血壓血脂，預防心腦血管疾病有著很大的幫助。
材料：四季豆、姜、大蒜、辣椒、香醋、糖、鹽、雞精、生抽、料酒、淀粉。
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