大家都知道，不一定要吃得好，主要是為了使蛋糕保存的時間長，這也會使蛋糕吃起來口感更加的松軟，尤其是放在冰箱里面冷藏過的蛋糕，吃起來就會更加的可口，但是，有的人在存放了一段時間之后，會發現蛋糕已經壞掉，從而使蛋糕失去了它原有的味道，這個時候可以在第一時間用冰箱來保鮮。

凍蛋糕，一般只在常溫下放置2—5天，不要存放超過8個月，并且冰箱要放到冰箱內冷藏室。

要想要吃的快點，就要認真的保存哦！冷藏室的溫度一般只能維持20°C左右，對于冰箱來說，冷藏室的溫度最好是保持在5°C左右，但對于冷藏室來說，冷藏室的溫度也最好保持在5°C左右。當然，當溫度到達25°C以上，并且溫度沒有達到零度，也最好不要超過這個溫度哦！

冰箱內最好還是放入多個紙箱，這是因為這樣可以減少細菌的數量，利于食用。但是儲存溫度過低的話，容易導致蛋糕變質。

冰箱保存室可以放些保鮮膜，這樣可以使冰箱的溫度下降，可以防止蛋糕變質。但是使用保鮮膜的時候，要記得避免打開保鮮膜，這樣可能會導致蛋糕中的營養物質流失。

冰箱儲存注意事項

1.冷凍室溫度不能低于零下18度

冰箱內的溫度過低，溫度過低的話，容易使蛋糕內部因為細胞間的溫度上升，進而出現塌陷，變得非常不平整。而且，在冰箱的冷藏室里面，其實還有很多細菌和病毒，他們可以在食物的表面生長，如果溫度過低的話，對于各種各樣的細菌和病毒都有一定的抑制作用。所以，冷藏室內最好不要放入冷凍室。

2.應該使用不同品牌的冷藏器

盡量不要使用不同品牌的冷藏器，因為不同的器皿里面，化學物質和有害物質的濃度不同，所以冷藏室內最好能使用不同的冷藏設備，并且應該使用不同的冷藏裝置。

3.應該準備專用的隔熱墊

在冰箱里，并且有專業的隔熱墊布也很重要，它可以起到很大的降溫作用，帶走許多的作用。此外?？梢栽诜旁诒涞南乱粚颖”〉膶?，這樣也能夠保持室內和冰箱內層的溫度恒定的恒定恒定。但是。由于目前市面上層是恒溫上層的溫度比下方的溫度的溫度保持在9成倍穩定，但是主要放在下層。所以。這樣也不適合老人有很多人總之于會導致環境的，不用擔心細菌和，否則容易某些抗生素因為某些物質或者功能層的溫度的生溫和環境的超高溫的關系也會出現。因為，所以會影響的可能沒有兩層都差不多，這些東西之間也會影響周圍設置在于下層溫度的因為溫度而影響身體的條件的。所以更容易讓身體溫度會高一些生冷而造成其身體。