苞米一般來說吃是不容易胖的，由于苞米含有很多膳食纖維素，吃多了還能夠推動腸胃蠕動，有益于身體消化吸收，避免出現便秘等問題。
苞米中帶有的微量元素豐富多彩，在其中鎂的成分也很高，能夠防止身體內的膽固醇升高，降低膽固醇的轉化成，因此針對防止高血脂，高血糖，高血壓等有很大的協助。
而且苞米中帶有的玉米黃素還能夠防止皮膚病，皮膚護理等，也有利于人的大腦的營養成分補充。此外，苞米中帶有的碳水化合物化合物，具備非常好的抗腫瘤的功效。而且苞米中還帶有豐富多彩的鈣元素，針對骨質疏松，優質蛋白質消化吸收都是有非常好的協助。
可是，由于苞米中帶有的糖份和人體脂肪成分較高，因此針對糖尿病及其高脂血癥的群體是不建議吃的，吃完以后也非常容易造成血糖升高，造成病況加劇，不利病況修復。
此外，由于苞米中帶有豐富多彩的人體脂肪和糖份，因此針對肥胖癥群體，例如高血壓、高血脂的群體，都不建議吃，由于吃多了非常容易使人體脂肪沉積造成病況加劇。
適當吃玉米不容易胖。苞米中帶有很多的膳食纖維素，能夠推動腸道蠕動，有益于身體內毒素的排出來，針對人體的身心健康有一定的益處，也有抗癌防癌的功效。
苞米中還帶有很多的磷，能夠補充人體需要的營養元素，常常吃玉米還能夠做到養顏美容的功效。吃玉米能夠補充人體需要的動能和發熱量，能夠緩解疲勞，還能夠做到降低血脂和血糖，降低血糖的功效。
苞米歸屬于雜糧。
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