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將扇貝肉用油炒至變色盛起待用

來源:互聯網 2022-12-16 18:00:19 212 人看過 手機閱讀>>

扇貝這種食物在平時的吃法是非常多的,扇貝是含有有豐富蛋白質以及微量元素的,我們食用扇貝之后可以起到提高記憶力以及緩解視力疲勞的情況。扇貝最好是煮熟了之后食用,然后將扇貝肉切成絲,然后將扇貝肉跟料酒、蔥、姜、食鹽一起混合,最后在將扇貝肉放進蒸鍋里面蒸熟就可以了。

扇貝肉的家常做法

扇貝肉蒸雞蛋的做法

材料:扇貝肉,雞蛋,蔥花,姜,鹽,植物油,生抽,耗油

做法:

扇貝肉的家常做法

1、扇貝肉切成小丁,蔥花、姜切末,雞蛋打勻,熱油鍋,倒入蛋液,炒散,盛起備用。

2、將扇貝肉用油炒至變色后盛起待用。

3、將雞蛋、蔥花、姜末加入扇貝肉,加少許生抽、耗油、適量鹽、少許水,略攪拌均勻后蓋上鍋蓋蒸5-8分鐘,大火蒸10分鐘左右,出鍋前撒入蔥花即可。

扇貝營養價值

扇貝肉的家常做法

1.扇貝的蛋白質含量很高,是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍,是魚、蛋類中品質最好的蛋白質。扇貝中所含的組氨酸、精氨酸等物質對增進智力、提高記憶力和改善記憶力都有好處。

2.扇貝中所含的微量元素能夠預防心血管系統的一些疾病,預防諸如糖尿病、動脈粥樣硬化、骨質疏松等病癥。

3.扇貝能夠預防老年癡呆癥、提高記憶力。

4.扇貝具有預防貧血的功效。

扇貝肉的家常做法

扇貝是海產品,含有較多的蛋白質、脂肪、維生素和鐵等元素。扇貝營養價值很高。

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