將粉絲放入扇貝殼中,再放上扇貝肉。來嘗一個,粉絲爽滑,扇貝鮮美,蒜蓉開胃。這邊整點扇貝肉,扇貝肉拿水提前化開,這玩意掰開你就這玩意你看著吧,這玩意不能要。hello大家好,冷凍的扇貝肉怎么做簡單又好吃,您跟著我接著往下看。
簡單的給這個扇貝肉改上十字花刀,這樣更加入味易熟,就是這個樣子。將扇貝肉每個都均勻地涂上蒜蓉辣醬,然后放入蒸鍋中。撒扇貝,用小刀把扇貝打開,取下扇貝肉,摘去黑色部分以及兩邊的鰓,鰓就像魚鰓一樣很好認的。
首先準備粉絲扇貝必須用的龍口粉絲,用清水浸泡成這個樣子。然后取一點粉絲纏到手指上繞一圈放到殼子里,再把清洗干凈的扇貝肉放到粉絲上面。扇貝肉是前幾天買的本地扇貝,鮮香鮮香的,煮熟剝肉速凍,今天提前拿出來冰箱冷藏室解凍,用來拌涼菜。
粉絲鋪到盤里頭之后,扇貝往里一放,一個頂來一個得了,別來太多,完了把蒸好的蒜蓉往上一蓋,都蒸好之后往鍋里一放,上氣算時間,足氣蒸五分鐘到六分鐘就可以。時間到出鍋,拿出蒸屜以后倒點蒸魚豉油放到碗里,放在個熱水上熱一下,然后把扇貝里蒸的時候可能會有點湯給它倒出去。
再把做好的蒜蓉放到扇貝肉上,水開以后放入扇貝,開大火蒸四五分鐘。一直用這款御膳房的剁椒魚頭醬,剁椒魚頭用它,麻辣剁椒燉魚用它,蒸剁椒粉絲扇貝豆腐用它,燉各種開胃湯用它,無辣不歡,就喜歡吃辣,又鮮又香又辣,百搭調味料。
四人食周末晚餐:扇貝肉拌菠菜,菠菜洗凈,放入開水中焯燙一分鐘,撈出過涼,擠干水分。這是托朋友從山東買的扇貝肉,有人說是用干貝泡的,管他的呢這東西好吃,炒.燒味都很鮮,據說對心腦血管病的人有好處。
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