小米是人們非常喜愛的一種食物，因為小米的味道甘甜，而且糯糯的，很適合老年人食用。而且小米中含有大量的維生素B2，經常吃小米粥能夠使得人的身體更加健康。小米的吃法有很多，但是如果使用小米熬粥的話，會有哪些步驟呢？下面來看看講解吧，希望大家能夠了解一下。
1、將小米清洗干凈后放在鍋中加水，然后開火煮。
2、然后調至小火，在熬粥的同時，我們可以準備一些陳皮，還有山楂，這幾種食物放在一起煮制就可以，既可以去腥又可以防止出現營養過剩的情況。
3、當粥煮至能夠聽到噼噼啪啪的響聲時，然后加入陳皮，再煮三分鐘就可以。
4、出鍋之前，加入適量的冰糖或者蜂蜜，撒上少量的枸杞或者葡萄干，也可以即可食用了。
1、小米中含有豐富的維生素A、B、C、D、E、F，蛋白質含量較高，且含鈣、鐵、磷、硒等微量元素較多。還含有一定量的色氨酸和谷氨酸，這些都有很強的補血作用。
2、小米的有效成分有不少是色氨酸，賴氨酸和蘇氨酸，這些都是人體大腦中許多重要的構成成分，為人的智力提供了不可缺少的因素，對人體發育也有很大的意義。
3、小米含有豐富的泛酸，它可以緩解靜止性心絞痛，同時具有降低膽固醇的功效。
4、小米含有多種維生素和礦物質，特別是維生素B1、B2，其含量是其它糧食的5倍多。
5、小米中含有豐富的膳食纖維。
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