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湖南炸油條份量:雞蛋個面粉克

來源:互聯網 2022-11-17 09:16:06 270 人看過 手機閱讀>>

炸油條是湖南一帶非常著名的特色美食,用油與面一起制作而成的油條也是很多人們都愛吃的一種油條,這是由于油炸過的,味道上面是相當的酥脆,不過做炸油條的時候也是需要在鍋中做炸油條的,這也是最重要的一個步驟,只要是將油條做的酥脆,吃起來就會讓味道變得更加的正宗一些,使得做出來的油條味道更加的好吃一些。

炸油條的做法和配方

炸油條的配方:

炸油條的做法和配方

1、雞蛋一個、面粉100克。2、一斤油條的份量:雞蛋2個、面粉50克。3、準備一個雞蛋和適量的面粉。4、盆中放入雞蛋和面粉。5、混合均勻,和成面團,面團里加少許鹽。

6、面團搓成長條,然后再切成小劑子,按扁。6、然后用搟面杖搟成長方形面皮,放入適量的植物油。7、再用手沾水,把面皮壓薄,然后用手在上面按壓,就像折扇子一樣,然后將面皮搟薄,然后在將餡料包好,再放入面皮中。8、搟成長方形面皮,放到一邊,將面皮翻過來,兩邊往中間折疊,收口朝下,然后在翻過來,再搟成圓餅。9、面皮搟的薄一些,用刀背或者是搟面杖在面皮上壓出痕跡來。10、鍋中放入適量的油,放入蔥段、姜片、蒜片、辣椒段,炒出香味。11、放入瀝干水分的面皮,翻炒幾下,把面皮拉成長條,炒一會,將餡料放在面皮上。12、鍋里放少許的油。

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