許多人會做湯圓，但有些人對于湯圓應該很陌生，湯圓因為外形很小而經常吃不知道。所以，我們應該根據自己的需要去制作湯圓。對于湯圓的做法，除了可以做湯圓，湯圓的餡料還有很多，可以做成豆沙餡，也可以做水餃。下面我們就來給大家介紹一下湯圓餡料的制作方法。
1、首先要做的是湯圓餡，餡料可以是糯米粉、綠豆粉等。綠豆粉用涼開水，泡2-3小時，充分攪拌后加少許油，然后攪拌成稀糊狀。然后將白面和成面團，發酵30分鐘左右。
2、把發好的面團搓成長條，切成小塊，然后把劑子搟成面皮，包入豆沙餡，捏成湯圓形狀，像煮餃子一樣。
3、鍋里水燒開后下入湯圓，煮開后再煮10分鐘左右，就可以出鍋了。
4、湯圓出鍋后可搭配白粥，一碗美味的湯圓就完成了。
1、豬肉的肥瘦比例比餃子要稍高，如果吃多了，在煮湯圓的時候一定要注意這一點。
2、肉類食用過多，常常會引發嘔吐、腹脹，所以應避免食用。
3、屬于發物的，患有過敏性疾病、高發性疾病的患者要少吃或不吃，正在患有關節炎和皮膚病的患者也要少吃。
4、正在患有高血壓、血栓等病癥的患者忌吃，也屬于發物的一種，因此，如果患有皮膚病、腫瘤等疾病的患者忌吃。
5、平時經常吃的海鮮類，如蝦、蟹、貝等，不宜吃的是芥菜。
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