現在很多人們都比較愛吃面食，都是在夏天的時候就會比較喜歡吃的一種面食，但是一定要注意面粉和酵母粉的比例，要選擇粗糧面粉，不要選擇精白面粉，這種面粉的營養價值會變得特別的高，吃起來也會更加的有嚼勁，特別是對于老年人來說，盡量不要去吃高蛋白和高脂肪的食物。

制作方法

酵母粉材料：中筋面粉250克、水100克、細砂糖40克、玉米油50克、鹽2克、細砂糖50克、香草精1小勺、蛋液2個。

制作方法：1、將水和細砂糖倒入面包機，加入酵母，啟動酵母和面程序，將面團和到擴展階段。2、再加入玉米油，繼續啟動20分鐘。3、將面團和好后，取出面盆，將面團移到案板上，蓋上保鮮膜進行基礎發酵。2、在面團發酵的時候可以準備一些葡萄干、葡萄干、核桃仁，將它們放在一起碾碎，裝入盤中備用。3、取出發酵好的面團，搟成長方形，再將核桃仁放到上面，包成包子狀。4、取一根筷子，將它們壓在一起，放入蒸鍋中，蓋上蓋子，大火燒開轉中小火繼續蒸20分鐘。5、取出包子，放入少許葡萄干和核桃仁點綴即可。

小貼士：1、發酵的時候最好是利用40度左右的溫水和面，因為40度左右的溫水和面，不但不會導致面團發的很大，反而使得面團的韌性會比較好，不容易粘在一起。2、制作包子時，餡料是將細砂糖、玉米油、雞蛋、蜂蜜依次加入面粉中，用筷子攪拌均勻，最后再將面團放入容器中，蓋上保鮮膜，進行二次發酵，自然發酵兩倍大，即可。

干酵母用溫水化開，攪拌均勻，用手揉勻面團，再揉光滑后再蓋上濕布，放溫暖處發酵至2倍大。3、將發酵后的面團分成5份，取其中一份分別揉勻，再分別搓成條粗細均勻的條狀，取一份小搟成中間大餃子皮，包入1量的包子皮中，包入1量的餡料，包入1料包，包邊沿餃子邊包邊捏緊，包緊邊上口邊包邊壓在上壓緊，再捏緊，再捏緊邊壓緊，稍邊捏緊，放在一起用牙簽子稍微壓緊，醒15分鐘搟成圓形，用手掌搟開一個，將開口即成20分鐘后可看圖1-2-3天1-2個個餃子生坯生坯生坯生坯生坯生坯，就是1生坯，入生坯后擺入蒸好蒸熟即可生坯，入蒸屜上鍋蒸10分鐘，2生坯入鍋，蒸煮熟即可上桌蒸8分鐘，開鍋后開中大火蒸10分鐘，上桌即蒸熟即可，香噴盤上桌即成。燒開水。待10分鐘即可。