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包粽子的方法與步驟圖(包粽子的方法與步驟圖片)

來源:互聯網 2022-09-06 14:19:21 262 人看過 手機閱讀>>

棕子是用粽子葉包出去的,因為棕子葉的構造,較為長,肉質地肥厚型,因此吃起來是有粘性的,包出去的棕子,也很有粘性,吃起來口味更強,并且也不易粘膩。今日我們詳細介紹幾類棕子的做法,便捷包時的味兒。

1、最先我們需要準備好棕子葉,應當把棕子葉的最好是外邊的硬底化的皮除掉,隨后在清理干凈,并且要清理干凈以后晾曬。

2、我們再提前準備適當的粽子葉,我們把它清洗干凈,并且切成小段,粽子葉的邊沿位置必須清理干凈,晾曬以后再包起來,包以前我們需要把它放入食鹽水中侵泡一會兒。

3、我們把粽子葉放進鍋中,隨后再添加適量的冷水,添加適量的白醋,把它侵泡至里邊的粽子葉澎漲到進味,并且自身控制好溫度以后,撈出來,控干水份,放進炒菜鍋中,添加適量的植物油,直到油燒開以后,添加適量的食鹽,把它炸成橙黃色,里邊的粽子葉也會由于水份而澎漲,隨后把它撈出來,再放進冷水中再次侵泡一段時間。

4、我們把粽子葉清洗干凈,以后用涼水侵泡一會兒,再用壓力鍋煮一個小時,然后制做。我們把粽子葉放進沸水中焯一下,這個時候粽子葉還要再次煮一下,等再次煮開以后撈出來預留。

5、取一個鋁鍋,把粽子葉放進,添加適量的水,火災燒開后,再用壓力鍋煮一個小時,那樣煮出去的粽子葉口味軟糯。

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