現代社會人人都在追求美，有的人甚至會選擇買甜品，特別是女孩子，雖然甜美的外表，但是他們吃甜品是一種普遍的事情，這樣的飲食是人體健康的絆腳石，喝湯能夠緩解便秘，還可以給身體補充營養，對于身體健康是非常有益的，雪梨排骨湯就是一種非常不錯的選擇，那么雪梨排骨湯該怎么做呢？
一、食材:排骨500g，胡蘿卜、土豆、銀耳各適量。
二、做法:1、排骨洗干凈，燒開水后焯一下，撈出沖去血沫，加入料酒、姜片，倒入沙鍋里，加入足量的水。
2、鍋中倒入涼水，將排骨放進去，加入兩勺鹽，放入姜塊、花椒、大料、香葉、八角、香葉、桂皮、干辣椒、料酒，焯燙3分鐘后，洗凈排骨。
3、將排骨放進砂鍋，加入適量的蔥段、姜片、雪梨塊、胡蘿卜塊、土豆、銀耳，小火煲40分鐘。
4、煲到排骨快好的時候，將胡蘿卜切滾刀塊，放入砂鍋中，繼續煲15分鐘。
5、將焯好的胡蘿卜放入砂鍋，加入適量的鹽、雞精，煮開后，加入適量的水淀粉，出鍋前加入適量的蔥花。
6、盛碗，裝碗。
1、潤燥利腸:雪梨中含有大量水分、膳食纖維、鈉鹽等，具有生津潤燥、清熱化痰的功效。
2、消食止嘔:雪梨能生津止渴、潤肺止咳、解酒毒。
3、清熱化痰:雪梨中含有豐富的蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、P、胡蘿卜素等。
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