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雪梨排骨湯(重點是怎么這么簡單)

來源:互聯網 2022-09-06 11:10:56 244 人看過 手機閱讀>>

現代社會人人都在追求美,有的人甚至會選擇買甜品,特別是女孩子,雖然甜美的外表,但是他們吃甜品是一種普遍的事情,這樣的飲食是人體健康的絆腳石,喝湯能夠緩解便秘,還可以給身體補充營養,對于身體健康是非常有益的,雪梨排骨湯就是一種非常不錯的選擇,那么雪梨排骨湯該怎么做呢?

雪梨排骨湯的做法:

一、食材:排骨500g,胡蘿卜、土豆、銀耳各適量。

二、做法:1、排骨洗干凈,燒開水后焯一下,撈出沖去血沫,加入料酒、姜片,倒入沙鍋里,加入足量的水。

2、鍋中倒入涼水,將排骨放進去,加入兩勺鹽,放入姜塊、花椒、大料、香葉、八角、香葉、桂皮、干辣椒、料酒,焯燙3分鐘后,洗凈排骨。

3、將排骨放進砂鍋,加入適量的蔥段、姜片、雪梨塊、胡蘿卜塊、土豆、銀耳,小火煲40分鐘。

4、煲到排骨快好的時候,將胡蘿卜切滾刀塊,放入砂鍋中,繼續煲15分鐘。

5、將焯好的胡蘿卜放入砂鍋,加入適量的鹽、雞精,煮開后,加入適量的水淀粉,出鍋前加入適量的蔥花。

6、盛碗,裝碗。

雪梨的功效與作用:

1、潤燥利腸:雪梨中含有大量水分、膳食纖維、鈉鹽等,具有生津潤燥、清熱化痰的功效。

2、消食止嘔:雪梨能生津止渴、潤肺止咳、解酒毒。

3、清熱化痰:雪梨中含有豐富的蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、P、胡蘿卜素等。

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