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清炒毛豆米的做法大全

來源:互聯網 2022-06-10 14:04:34 250 人看過 手機閱讀>>

炒毛豆米很容易。 將毛豆米清洗干凈后,將毛豆米放入鍋內翻炒,加入青辣椒和大蒜等繼續翻炒即可。 炒毛豆可以開胃消化,但不要給腸胃不好的人吃。 另外,毛豆米最好燒水后再吃。

毛豆米法大全

主料

毛豆

250g

輔料

適量

適量

大蒜

適量

青辣椒

50g

蔥青辣椒以及打算

適量

適量

雞精

適量

毛豆米法大全

步驟

1、將買回的毛豆用網籃洗凈,備用。

2、將準備好的蔥洗凈,切段,備用。

3、將大蒜洗凈,切好備用。

4、取出炒鍋,熱鍋冷油,將大蒜和毛豆一起下鍋,翻炒。

5、炒至毛豆顏色有點變色之時,再放入青辣椒。

6、再繼續不停的翻炒。

7、再加入加雞精、水略煮。

8、熟后放入香蔥調味,盛盤。

小貼士

1、不要將毛豆煮的太爛了,否則也會不好吃的。

2、放點香蔥調味,會增加毛豆的香味。

毛豆米法大全

紅燒毛豆米

1、毛豆一點,剝開洗凈瀝干水。鮮肉一點,洗凈瀝干水,肥肉切小塊。生姜、干辣椒、八角、冰糖各一點備用。

2、熱鍋熱油,加入一點鹽,先將肥肉放進去煸炒出油,再將瘦肉塊放進去翻炒變色。

3、添加調味料:生抽、老抽、醋、生姜、干辣椒、八角、冰糖,翻炒一下。

4、倒入沒過肉塊的開水,大火煮開,小火燜煮30分鐘,直到肉塊軟爛。

5、將毛豆米倒進去,燜煮3-5分鐘即可,大火收汁。

毛豆米的營養:毛豆的主要營養成分還是以蛋白質、油脂、纖維素、半纖維素、糖類、粗纖維及灰分等人體所需的營養為主。其中,毛豆更含有人體所必需的氨基酸8種,可說是植物食物中維一含有完全蛋白質的食物。由于毛豆的蛋白質、脂質、維生素、礦物質、糖類及有益消化的食物纖維含量非常豐富,其營養值遠高于淀粉類或蔬菜類食物,可與高營養價值的動物性肉類相媲美。

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