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杭椒炒肉丁的做法大全

來源:互聯網 2022-06-10 09:05:01 261 人看過 手機閱讀>>

杭椒炒肉丁制作方法簡單,先將花椒籽處理干凈,切好花椒后燒油,切好花椒后入鍋炒熟,炒熟后放入肉丁一起炒幾分鐘后即可食用。 (0) 0丁是比較辣的食物,所以不能吃太多。 否則,可能會上火,但可以殺毒和消毒。

杭椒炒肉

杭椒炒牛肉

所需食材

主料:牛肉300g杭椒100g輔料:蔥適量姜適量鹽適量豆油適量十三香適量

操作步驟

1、牛肉切片備用

2、杭椒洗凈切塊兒

3、炒鍋放油,蔥姜熗鍋,放入牛肉翻炒

4、牛肉炒變色,放入杭椒,大火炒5分鐘,放入鹽,十三香調味出鍋

杭椒炒肉

杭椒炒豬頭肉

所需食材

主料:杭椒100g豬頭肉300g輔料:油適量鹽適量

操作步驟

1、杭椒切絲,豬頭肉切薄片

2、鍋熱后,放入豬頭肉,略微煎一下

3、加入杭椒,翻炒

4、加鹽,調味出鍋。

杭椒炒肉

杭椒牛柳

所需食材

主料:牛肉400g杭椒200g輔料:蔥適量鹽適量姜適量蒜適量料酒15g蠔油20g

操作步驟

1、牛肉橫切成約0.5厘米的粗條,用淀粉、醬油、白糖、嫩肉粉(沒有可用小蘇打)和油拌勻腌制30分鐘。椒洗凈去蒂,用刀拍送松,斜切成段待用,紅椒去籽去筋,切絲待用。

2、炒鍋燒熱,放入多一些的油,燒至5成熱時,放入牛柳滑炒至變色,撈起瀝干油待用。

3、另起一鍋加熱油爆香蔥姜蒜片

4、放入杭椒煸炒至杭椒表面起皺略有焦黃

5、再加入事先炒好的牛柳

6、加入紅椒絲同炒,加入料酒、鹽、雞精、蠔油炒勻水淀粉勾芡即可。

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