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黑豆和黑芝麻可以一起吃嗎?

來源:互聯網 2022-06-08 15:00:32 274 人看過 手機閱讀>>

芝麻是很香的食物,很多地區的人都用芝麻榨取芝麻油。 副產物芝麻醬也是吃鍋的非常好的輔料。 芝麻有白芝麻和黑芝麻,黑豆和黑芝麻可以一起吃嗎? 這兩種食物都是黑色的,其中的物質并不矛盾,可以一起吃。 要知道黑芝麻和黑豆的吃法。

黑豆黑芝麻

一、可以一起吃。

黑芝麻和黑豆都屬于黑色食物,黑芝麻所含的營養成分包括亞油酸,亞麻酸,脂肪,蛋白質,維生素E,維生素A,B族維生素,你可算,鈣,鐵,磷,鎂,黑豆所含的營養成分為蛋白質,維生素E,花青素,硒,鉀,脂肪酸,異黃酮,卵磷脂和豐富的膳食纖維,這兩者的營養成分并沒有什么沖突,而且還有相似的營養功效,所以黑芝麻和黑豆是可以一起吃的。

黑豆黑芝麻

二、黑芝麻首烏黑豆粥

材料:黑芝麻,黑豆,冰糖各30克,制首烏20克,紅棗6顆,大米100克。

做法: 1、將制首烏,黑豆,紅棗,黑芝麻,大米淘洗干凈,去除泥沙。 2、冰糖搗碎。 3、將除冰糖之外的原料都放入砂鍋中,加適量清水,置大火上燒沸,再用小火煮45分鐘,最后加入冰糖攪拌均勻即可。

黑豆黑芝麻

三、芝麻黑豆泥鰍粥

材料:泥鰍200克,黑豆60克,黑芝麻60克,料酒,蔥,姜,食鹽,味精各適量。

做法: 1、先把泥鰍洗凈,放入碗中,入料酒,蔥,姜,味精,精鹽上蒸籠蒸至爛透。 2、黑豆洗凈,浸泡2個小時,和黑芝麻洗凈入鍋熬粥。 3、待粥熟后,兌入泥鰍,再煮片刻即可出鍋食用。

黑芝麻一次吃10-20g就可以了,如果是生的黑芝麻,由于其外殼堅硬,蛋白質結構沒有受熱被破壞,食用時不易消化過量食用對腸胃不好。炒熟的黑芝麻雖然比生的黑芝麻易于消化,但吃15g左右就已經能夠補充人體所需的營養元素,也不會對腸胃造成負擔,所以黑芝麻一次食用最多不能超過20g。 黑豆一次食用量不要超過30g,因為黑豆吃多容易脹氣,所以食用量要根據具體體質情況而定,腸胃不好的人要注意不宜多吃。

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