大多數人都吃過白肉魚吧。 這是非常好的食用魚。 這條魚的肉質非常好吃，吃起來口感非常好。 最重要的是營養非常豐富。 例如，優質蛋白質豐富，這種兒童常吃的魚具有優良的大腦功能，女性常吃白肉魚具有美容養顏的功效。 今天介紹的美食是香煎白魚，學習做這個美食。
香煎白魚的做法大全：
香煎白魚的特點是在預處理時就調味完畢，在烹制的過程中不再進行任何調味。這就要求大廚能很精確地把握分寸，才能保證菜肴適中的口味。加工好后的菜肴干干凈凈，造型漂亮。
香煎白魚，結合當地食材來改良創新，更是粵菜的“南北溶匯、博采眾長”的傳統風格。才使得粵菜保持了強大的生命力，才使得粵菜的不斷創新和發展。
一種香煎白魚的加工方法，其特征在于：將白魚去鱗、去尾、去內臟后用清水洗凈、瀝水后進行腌制；將腌制好的白魚用清水洗凈、瀝干后消毒滅菌；將消毒滅菌后的白魚煎熟后進行澆汁，最后將加工后的白魚真空塑封。
原料
腌制白魚、姜末、蒜蓉、蔥花。
做法
1、將腌制白魚在清水中泡兩個小時，泡軟，退鹽。
2、泡軟后切成塊，如果仍然比較咸，可將魚塊浸泡在清水中，加三匙白醋，再泡一個小時。之后洗凈。
3、蒸鍋水煮沸，將魚塊隔水蒸熟。
4、熱鍋放油，爆香姜末蒜蓉，將魚塊瀝汁入鍋，兩面略煎。
5、放一大匙蒜蓉香辣醬，和少許蒸魚時的汁，翻勻盛起。
6、撒上蔥花。
白魚學名翹嘴紅鲌，因其肉質細嫩、味鮮美，經濟價值較高，素有“長江名魚”之美譽，此魚行動迅速，性兇猛，以捕食其他小型魚類為食。
白魚，體稍低，頭短闊，口下位，橫裂，下頜具角質邊緣。須2對。背鰭硬刺后緣具鋸齒。偶鰭及尾鰭下葉呈鮮紅色。
常在底層多礫石、清澈的流水中棲息，冬季在深水多亂石的水底越冬。刮食藻類和沉積腐殖質等。春季親魚成群溯游到沙灘急流處產卵。卵沉性，附著于水底砂石上孵化。中小型食用魚。
中國的名菜因地區而異。 其中有魯菜、川菜、粵菜等幾種家喻戶曉的東西。 特別是粵菜這幾年很受全國人民的歡迎。 那個味道酸甜，不會清爽厭倦。 而且，有很多有名的料理。 特別是更喜歡十大名菜。 具...
菊花不僅觀賞價值高，而且很多菊花類型可以曬干制成菊花茶。 一般菊花茶有降火祛毒的功效，所以夏天喝菊花茶最合適。 菊花茶是大家生活中經常出現的菊花茶，但菊花茶的價值也與其他菊花茶明顯不同。 ...
豆類中含有很多植物蛋白質，是非常好的食物。 每天生命活動都需要蛋白質提供能量，所以最好吃豆類來補充每餐中優質的蛋白質。 在豆腐副產物中，豆腐絲是常見的，我們可以冷著炒著吃。 那么，豆腐絲炒起來...
我們做甜食的時候，很多都需要用面包糠。 面包糠和我們平時用的面粉不同，用它會更軟。 另外，它和甜食很蓬松。 我們還可以自己在家的時候買面包糠做食物。 這是一種非常廣泛的食品添加輔料。 用面包...
日常飲食中山藥雞蛋是兩種非常常見的食材，不僅含有豐富的優質蛋白質，而且經常食用可以補充身體所需的營養成分。 而山藥雞蛋羹是一種比較常見的做法，主要材料是山藥雞蛋做成，不僅能補充營養，山藥還能...
蝦和牛奶作為常見的海鮮飲料，可以說有很高的營養價值，隨著大家生活水平的提高，這兩種經常出現在我們的餐桌上，蝦和牛奶不能一起吃。 也有人說，& 0是否在一起是很多人關心的問題，因為它可能會引起結塊和...
在夏天，大家都喜歡冰淇淋。 特別喜歡孩子和女性。 目前市面上冰淇淋種類繁多，今天推薦牛奶冰淇淋。 這個冰淇淋口感很涼，味道很甜。 夏天吃可以清熱解渴，有效防止上火。 下面介紹用牛奶制作冰淇淋的...
開心果是家家囤年貨時不可缺少的年貨食品。 開心果吃起來很好吃，味道也很豐富，所以很多人吃開心果的時候完全停不下來。 開心果含有豐富的油脂和其他元素，開心果也能補充人體所需的營養，但是開心果吃...
牛肉是市場上常見的肉類，與豬肉相比牛肉肉質更緊，食用方便有嚼勁。 因此，也有不少人喜歡牛肉。 牛肉中肉類的蛋白質也很高，可以更有效地補充身體所需的蛋白質。 但是寶寶的胃腸消化系統很弱，給寶寶吃...
古人對花生的美稱是“長生果”，花生中營養非常豐富，日常生活中人們很喜歡。 我們都知道，日常喜歡的土豆放一會兒就會發芽。 而且土豆芽含有毒素，所以不要再吃了。 但是，花生芽可以吃。 那么，花生芽的吃...
硒是人體的生命之火，是人體內不可缺少的營養成分，生活中很多水果都含有硒元素，但你知道含硒第一名的水果是什么嗎？含硒高的水果又有哪些呢？跟水簇養生網一起來看看吧。...
一級夫妻性生活的年紀大概在20歲到50歲左右，如果是一種比較好的情況下，性生活的頻率一般在10到20分鐘左右，如果是比較差的夫妻，性生活的頻率可能會受到很多因素的影響，有些人可能會擔心，性生活的質量不...
黃ba等中草藥可用于治療多種男科疾病。 可是不應過多使用。 畢竟，該藥具有三點毒性，并且肯定會引起身體某些副作用，尤其是對腎功能的影響，將產生非常大的影響，因此一定應該引起注意， 可能會繼續導致自...
三道鱗魚是歐美鯽魚的一種變異魚，它在人體表面的鱗片很大。所以在歐洲的一些地區，經常有人用三道鱗魚來曬蝦米作為鏡子，所以三道鱗魚也有另外一個名字，鏡魚。如今，三道鱗魚已經被引入中國許多地區進行...
在我們的日常生活中，桂花酒屬于一種常見的酒，具有桂花樹的香味和多種營養元素，特別適合冬季飲用。桂花酒可以暖身祛寒作用，還可以合理減少疲勞功效，改善睡眠質量等。...
許多人喜歡在冬天去釣魚。在這種情況下，米酒通常被用作巢的材料。對于一些更有經驗的人來說，筑巢是非常好的。然而，許多人沒有做好并死去。死亡巢穴的出現有很多原因?？赡苁侵谱鞒擦蠒r香料的味道太...
三角肌 注射是預防接種醫院門診的重點工作。精確定位和選擇合適的位置對于確保安全注射非常重要。三角肌注射/的正確方式是什么？三角肌宜注射方法是將右手收緊在部分皮膚上，將無名指固定在針上，使針...
我堅信很多人都吃過馬鮫魚，這是一種有價值的魚，營養含量很高，比如蛋白質豐富多彩。另外，馬鮫魚含有維生素A和各種礦物質元素。據了解，食用馬鮫魚具有補氣養血的功效，還具有止咳化痰的功效。女性可以通...
夏天很多人喜歡買泥鰍吃。泥鰍有很多做法，比如蒸、炸等等。它是一種人們非常喜歡吃的食物。而且泥鰍的營養價值也很高，但是每次吃的時候處理掉泥鰍是個麻煩的問題，尤其是如果內臟需要清理的話。所以...
相信很多人都用過上海藥皂，它是中國上海第一塊特效除菌皂，那么上海藥皂都有什么作用呢？下面就來說說上海藥皂的功效與作用，一起來了解下吧。...
