現在人們的飲食很豐富，平時經常吃大魚大肉。 這容易導致嚴重的肥胖癥、高血壓和高脂血癥等多種疾病。 患有這些慢性病的人，飲食上要以清淡為主，平時盡量少吃烤雞。 畢竟烤雞所含的熱量很高，我會教你怎么自己做燒烤雞翅來吃。

燒烤雞翅的配料：

1、在雞翅身上劃兩至三刀，加入生抽、老抽、鹽、黑胡椒粉、孜然粉、生姜粉、蒜蓉的調料中，戴上一次性手套給雞翅按摩幾分鐘；

2、放入冰箱腌制兩個小時以上；

3、烤箱預熱二百度，將雞翅放入烤箱中層，烤十分鐘；

4、取出雞翅，將老抽、蜂蜜、色拉油混合，刷在雞翅上，放入烤箱繼續烤五分鐘；

5、取出雞翅，翻面，刷上調料上色，繼續烤五分鐘即可。

烤雞翅的三個竅門：

１、開刀：腌制雞翅前先在雞翅上劃兩至三刀，方便調料入味；

２、按摩：雞翅涂上調料后用手戴上一次性手套按摩幾分鐘，可以更好地入味；

３、上色：烤制雞翅前刷上老抽、蜂蜜等上色，可以使烤制好的雞翅色澤更加誘人。

燒烤雞翅的做法：

11、準備好雞翅用鹽抓洗一下，

22、內測的肉厚點切一刀

33、準備輔料（蒜，蠔油，奧爾良粉，燒燒醬，燒烤蜜漿，料酒，雞精，一起腌制）

44、一起把雞翅腌制（是腌制放冰箱過夜）

55、烤盤放油紙把雞翅放上，

66、放進烤箱上下火180度15分鐘

77、拿出再擦一下燒烤蜜漿，再放進烤多五分鐘

88、烤好裝盤灑少許的芝麻得香的吃上，

蒜味蜜汁醬材料：蒜頭45瓣(切好裝入約半瓶的量)蜂蜜適量(約2~3杯)作法：準備一個一公升可密封的玻璃瓶，洗凈瀝乾后以吹風機將瓶身及瓶蓋烘乾。將蒜頭去膜、去蒂后，再將蒜頭切成二半或三半，視蒜頭大小顆。將切好的蒜頭全部放到瓶子里，然后再倒入蜂蜜至八分滿，將瓶蓋鎖緊，放在太陽不會直射的地方腌置最少一個星期以上，即可食用。腌漬時，第一天不定期的將瓶子倒放立放，以確保蒜味都腌到蜂蜜里，第二天后一天瓶蓋朝上，一天瓶蓋朝下，交互替換到腌好為止。使用時最好以乾凈且乾的湯匙取出所需的量，再加上適量的鹽一起使用，剩下的可以存放在冰箱或陰涼的地方，若使用時不碰到任何雜質，可在冰箱保鮮半年以上。蒜味蜜雞翅作法請參考BBQ-多變的雞翅。

小秘訣：記得瓶子不要殘留別的味道哦，否則會破壞本身蒜味蜜汁味道，還有瓶口最好大一點方便以湯匙挖取。因蒜頭的辣味不一樣，通常使用當地產的會較辣，可視個人喜好加減蒜量。還有蒜不要使用中間已發綠芽，新鮮的蒜比較好。約一星期后蒜片會開始往下沈，表示蒜味已出可以拿來料理了。用途：蒜味蜜汁醬在吃烤肉時，不管是豬肉、雞肉、雞腿、雞翅只要涂上一層用在烤肉架或烤箱，馬上就有香噴噴的烤肉可以吃了！不喜歡蒜就不加即可！

烤肉醬配料：醬油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴魚精、干海帶、姜粉各2茶匙。做法：將所有材料混合均勻，即可。*麻辣醬配料：檸檬汁1/4杯，番茄醬2大茶匙，辣椒油、辣椒醬、黑胡椒粉各1小匙，蠔油、辣椒末、黃酒、紅糖各1大茶匙，蒜末1/2茶匙。做法：將所有材料混合均勻，即可。*酸梅醬配料：酸梅3顆，酸梅蜜餞、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。做法：將所有材料混合均勻，即可。*蘋果醬配料：蘋果1只（去核，打成醬狀），蘋果汁1/2杯，白醋1茶匙，芥末醬1/2茶匙，蜂蜜、洋蔥各1茶匙，鹽、胡椒適量。做法：將所有材料混合均勻，即可。