女性朋友對紅糖不太了解。 如果每月月經期到來時出現痛經癥狀，女性朋友用紅糖和姜片澆水飲用。 因為紅糖能給女性的身體補充糖分和血，生姜片能消除女性身體的寒意，緩解痛經。 市面上的糖種類很多，紅糖粉和糖塊有什么區別呢？
紅糖指帶蜜的甘蔗成品糖，甘蔗經榨汁，濃縮形成的帶蜜糖。紅糖按結晶顆粒不同，分為片糖、紅糖粉、碗糖等，因沒有經過高度精練，幾乎含有蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素與微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養成分比白砂糖高很多。著名紅糖產地有廣西桂林恭城瑤族自治縣，云南等地。
紅糖是甘蔗經過壓榨成汁之后，去除里面混有的纖維，泥土等雜質，然后用小火熬制5-6個小時，在小火熬煮的過程中要不斷的攪拌，使水分蒸發提高糖的濃度，最后變成高濃的糖漿，當冷卻之后就會凝成塊狀的紅糖磚。熬煮的時間越長，紅糖的顏色也就越深，所以顏色深的紅糖，也被部分的人叫做黑糖。
這種古法制作的紅糖保留了95%的甘蔗營養，但是由于紅糖是高溫熬煮的，溫度肯定都超過100攝氏度，而過高的溫度會破壞甘蔗中的維生素和葉酸等物質，因為這些物質在高溫下會分解，雖然紅糖中缺少這些營養素，但是紅糖的營養價值還是比較高的。
1、那么紅糖是涼性還是熱性?吃紅糖有什么好處?
紅糖是塊好還是粉好
紅糖粉和紅糖塊是一樣的，紅糖塊是經過混合加工壓制而成的，紅糖粉是經過混合加工提煉而成的。
純紅糖是最原始的無混合無加工，營養價值最高的。
純紅糖辨認好壞：紅中帶點黑色、濕濕的、捏一下會感覺有沙粒一樣的就是正宗紅糖。
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