里脊肉口感光滑柔軟，不像豬肉那么硬，而且非常容易解決。 許多孩子和老年人適合吃雞肉。 里脊肉的做法各種各樣，可以油炸，可以蒸，可以烤，可以煮，也可以煮。 很多人分不清雞里脊和雞胸肉的區別，其實雞里脊是雞胸肉。 這兩個幾乎一樣，是雞
里脊肉是雞肉嗎
里脊肉是雞肉嗎？很多人都會有這樣的疑問，事實上，里脊肉不僅僅是雞肉，里脊肉最常見的就是豬肉；除此之外，還可以是羊肉、牛肉等。
由于豬肉在我們的生活中是被接觸得最多的，也因為豬已經成為大多數人的主要食用肉類，所以一般里脊肉都會采用豬肉作為原材料，所以逐漸的很多人也理所當然地把里脊肉當做是豬肉啦，但是里脊肉其實是豬肉，或雞肉，或牛肉，或羊肉。
而且里脊肉還可以分為大里脊肉和小里脊肉。小里脊肉就是豬、羊、牛、雞脊椎骨內側一條肌肉，通常這條肌肉的肉會比較少，肉質很嫩，很適合做湯。而大里脊就是大排骨相連的瘦肉，外側有筋覆蓋，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，是很適合炒菜用的。
里脊肉是哪個部位
可能很多朋友都知道里脊肉是豬肉、牛肉、羊肉、雞肉，但是未必知道里脊肉是指豬和牛和羊的哪個部位吧？
其實，里脊肉就是豬、雞、牛、羊脊椎骨內側的條狀嫩肉。小里脊就是豬、羊、牛脊椎骨內側一條肌肉，通常這條肌肉的肉會比較少，肉質很嫩，很適合做湯。而大里脊就是大排骨相連的瘦肉，外側有筋覆蓋，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，是很適合炒菜用的。大里脊肉與小里脊肉的區別就是，小里脊肉較為嫩些，而且肉少，無論是豬的、羊的，還是牛的都是這樣哦，現在知道了吧。
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