蜂蜜是生活中常見的保健食品，很多家庭都備有蜂蜜。 蜂蜜的吃法有很多。 大多數人都選擇用蜂蜜泡水喝，蜂蜜水的營養價值也非常豐富。 當然，喝蜂蜜的時候也要注意飲用量。 不能隨便服用。 有些人喝太多蜂蜜水，也會影響身體，但是喝太多蜂蜜水會起火嗎？
1、大多數的蜂蜜都是性平的,有少數偏溫偏涼的蜂蜜品種，但是也不大明顯，我們喝蜂蜜水的方法往往決定了蜂蜜的性質溫還是涼。一位老養蜂人曾經告訴我，如果想用蜂蜜去火,那么喝蜂蜜水的時候一定要用涼水沖著喝，這樣才有效果；如果想要上火，那就用熱水沖著喝。去問那些喝蜂蜜上火的人，都是用熱水沖著喝的，所以喝蜂蜜會不會上火，取決于您的飲用方式。
2、蜂蜜屬于性平的食物，也就是說，即不上火也不下火，不過也不是絕對的，如果您體質偏熱，可以用溫度較低的水來沖泡蜂蜜水喝，至于喝多了會不會上火，我覺得不會，因為蜂蜜喝多了會導致拉肚子，也就是下火吧，如果哪位朋友不信，可以一次性喝一斤蜂蜜試一試。
3、注意蜂蜜屬于甜食甜食有增加胃酸分泌的作用，胃酸過多對于胃粘膜有損傷。長期空腹喝蜂蜜水，容易使體內酸性增加，時間長了就會胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍。所以，飲用蜂蜜水最好不要空腹喝。另外喝蜂蜜水的時候一定要用涼水沖著喝，這樣才有效果；如果用熱水沖著喝就會導致上火。
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