飯菜不一定要善于烹飪，也不一定要原材料豐富，做的飯菜只需要營養美味，愉快方便快捷。 隨著工作壓力的增加，加班也容易變慢，有時飯也吃不上。 我還以為光外賣對身體不好，還有不用炒菜的簡單煮飯呢，你有什么煮飯呢？

粗糧養生米飯

材 料：

大米70克，黑米50克，黃米50克，紅米50克，高粱米50克，糙米50克

步 驟：

1、各種米混合在一起，加水用筷子攪拌洗2次就可以；

2、然后把米放電壓力鍋中，加適量水，米和水的比例大概是1:0.9~

3、選擇米飯的功能，按鍵煮好就可以了。

土豆燜飯

材 料：

米兩人份（量杯量兩杯），土豆1-2個中等大小個頭，有機豆瓣醬2勺，醬油，素蠔油1勺，香油1茶匙

步 驟：

1、米先浸泡15-30分鐘

2、土豆削皮切小塊，泡在清水里防止氧化，待下鍋前在瀝干

3、炒鍋入油，油燒熱后倒入瀝干后的土豆塊，翻炒至邊角邊邊略略焦黃，轉小火，放入豆瓣醬炒香，再加入醬油和素蠔油炒均勻上色，關火（這個時候土豆還是生的，不用炒熟）

4、把炒過的土豆倒進生米里，蓋上電飯煲，煮飯模式

5、飯煮好后開蓋把土豆和飯輕輕攪勻，準備盛出時放一些香油拌勻即可。

菌菇燜飯

材 料：

大米1量杯，紅豆30g，薏米30g，燕麥20g，鮮香菇60g，杏鮑菇4個,醬油20ml，鹽3g，植物油30ml

步 驟：

1、準備好材料，紅豆、薏米、燕麥先提前泡發（至少泡發半天）

2、大米淘洗干凈

3、將香菇、杏鮑菇切薄片后放入熱好的油鍋中炒香后加10ml金蘭醬油

4、然后將炒好的香菇放入米鍋里

5、加入鹽一起攪拌均勻

6、然后按煮飯鍵即可

扁豆燜飯

材 料：

扁豆200克，姜各適量，大米2小杯，醬油2勺，鹽適量

步 驟：

1、扁豆摘去兩頭洗凈，斜切小段

2、姜切碎

3、大米洗干凈，裝入電飯煲放上平時煮飯的水量備用

4、炒鍋燒熱底油，放入姜，爆出香味。

5、扁豆下鍋，加入2勺醬油，適量鹽炒至8成熟關火

6、煮飯程序剩10分鐘時放入炒好的扁豆繼續煮飯

7、程序結束拌勻，飯好了

五彩燜飯

材 料：

胡蘿卜半個，彩椒半個，玉米粒小半碗，豌豆粒小半碗，橄欖油適量，清水一碗，鹽適量

步 驟：

1、胡蘿卜、彩椒都切丁，備用

2、熱鍋，倒橄欖油

3、胡蘿卜丁下鍋，依次加入青豆、玉米粒、彩椒，輕輕翻炒

4、加清水，燜煮3分鐘

5、出鍋前撒少許鹽調味

6、將大米淘凈，盛入電飯鍋

7、再將炒好的菜倒入電飯鍋

8、時間到，出鍋前將米飯與菜攪拌均勻即可

南瓜燜飯

材 料：

南瓜200g，姜2片，鹽3g，醬油3g，素蠔油2g，芝麻油15g，大米1量杯

步 驟：

1、備好所需食材，并將南瓜去皮切塊兒待用；

2、大米淘洗干凈，并放入電飯煲中；

3、切好的南瓜整齊放在表面，并調入素蠔油、醬油；

4、再調入鹽、芝麻油，姜絲；

5、蓋上蓋子，啟動煮飯程序即可。

胡蘿卜燜飯

材 料：

大米1.5杯，胡蘿卜半根，圓白菜1/4小棵，鹽適量，油適量

步 驟：

1、胡蘿卜去皮切絲；圓白菜切小塊；

2、鍋少許油燒熱，大米淘洗后倒入鍋中翻炒到略微要變焦黃；

3、加水兩杯燒開，加蓋轉小火燜飯；（約15分鐘）

4、燜飯的同時，熱炒鍋，加入胡蘿卜絲和白菜炒軟，加鹽調味；

5、飯燜干水分后，把炒好的胡蘿卜圓白菜鋪在飯上，加蓋再燜10分鐘；

6、最后把飯菜拌均勻即可。

雞肉蘑菇燜飯

材 料：

雞腿2個，蘑菇6個，香菇5個，黃椒半個，紅椒半個，青椒半個，洋蔥1/3個，鹽，胡椒粉，料酒，雞精。

步 驟：

1、雞腿洗凈，去骨去皮，切成小塊，放入容器中，加鹽、料酒、胡椒粉腌制幾分鐘。

2、將蘑菇切片，香菇，青椒，黃椒，紅椒，洋蔥都切丁。

3、大米淘洗干凈，瀝干水分。

4、平底鍋燒熱加適量油，先將洋蔥炒香。

5、再加入蘑菇香菇繼續炒香。

6、再加入雞肉塊，炒至雞肉變白，接著倒入大米炒香。

7、然后加入適量水，蓋上鍋蓋小火燜至米熟。(水量要多次少加，多觀察并多加攪拌)

8、米飯熟后加入紅椒，黃椒，青椒丁，再加入鹽，雞精調味，拌勻后出鍋。