蘋果是最常見的水果之一，這個水果一年四季都可以吃。 蘋果營養非常豐富，比如維生素c和維生素p豐富，經常吃蘋果可以提高身體免疫力，特別是可以增強毛細血管的彈性。 平時生活中，我喜歡早上吃蘋果喝牛奶，吃了蘋果能放心喝牛奶嗎？
吃了蘋果可以喝牛奶嗎？
牛奶的營養價值大家都是了解的，常喝牛奶對健康有裨益，不過，日常生活中也要留神，有些食物是不能和牛奶一起服用的。吃蘋果后能喝牛奶嗎？下面帶看看。
吃蘋果前后1小時內不要喝牛奶，因為牛奶中的蛋白質遇到果酸會凝固，影響消化吸收。
根據資料，牛奶在胃里，在胃蛋白酶和胰酶的作用下分解，然后進入小腸才能被吸收。牛奶中的蛋白質一旦與蘋果中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收。
在這個時間段里也不宜進食其他酸性水果。牛奶中的蛋白質80%為酪蛋白，牛奶的酸堿度在4.6以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉淀，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。
吃蘋果上火嗎？
吃蘋果不會上火。蘋果味甘、酸，性涼。具有生津止渴、開胃下氣的功效。性涼的食物是敗火的，所以吃蘋果不會上火。蘋果中的維生素C含量很高，但有些人是不適合吃蘋果的，比如有口干咽燥、舌紅苔少等現象的人，這些人蘋果吃多了容易傷肝氣，發虛熱。正常人飯后食蘋果或飲橙汁，有解油膩、消積食、止渴、醒酒的作用。
但是，橘子吃多了就會上火。橘子中含有大量糖分，吃1千克桔子能產生1400卡熱量。當過多吃橘子后產生的大量熱量不能及時轉化為脂肪貯存，人體活動的需求又消耗不掉時，就會造成體內熱量供過于求的狀況，引起肌體功能的紊亂而出現舌干燥、咽喉痛、便秘等現象，也就是人們常說的“多吃橘子會上火”。
提醒，吃蘋果時忌與檳榔同食，同時飯前或空腹時不宜食用，否則蘋果所含的有機酸會刺激胃黏膜，對胃不利。蘋果含有單寧，蝦富含鈣。同食會產生不易消化的物質，易刺激胃，出現嘔吐等現象。蘋果中的單寧會與豬肉中的蛋白質結合，生成不利于人體消化的物質，從而產生惡心、腹痛等癥狀。
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