是日常飲食中常見的肉食，魚在含有高營養成分的同時，還可以補充身體所需的蛋白質。 因為魚的脂肪量非常少，所以長期食用不會給身體帶來負擔，但是魚的種類有很多種。 羅非魚也是比較常見的魚，但羅非魚不能吃。 因為羅非魚的生長環境太污染了，人類吃了容易生病。

羅非魚容易養殖，水質不太好的環境下也能生長，魚的體內或多或少也受到一定程度的污染。因為人體內是具有排毒功能，所以偶然吃著不成問題。但是這個排毒功能不是無限的，長期經常吃羅非魚，那些污染物因為排泄不清而枳聚成對人體有害物質

羅非魚，俗稱：非洲鯽魚，非鯽、越南魚、南洋鯽等。原指以莫桑比克為模式產地的口孵非鯽屬魚類物種：莫桑比克口孵非鯽，現為慈鯛科非鯽屬及口孵非鯽屬等屬數種魚類的共同俗稱;英文里統稱為Tilapia?，F在它是世界水產業的重點科研培養的淡水養殖魚類，且被譽為未來動物性蛋白質的主要來源之一。通常生活于淡水中，也能生活于不同鹽份含量的咸水中，也可以存活于湖，河，池塘的淺水中。它有很強的適應能力，在面積狹小之水域中亦能繁殖，甚至在水稻田里能夠生長，且對溶氧較少之水有極強之適應性。絕大部分羅非魚是雜食性，常吃水中植物和碎物。

羅非魚是一群中小型魚類，它的外形、個體大小有點類似鯽魚，鰭條多荊似鱖魚。我國主要養殖的品種有尼羅羅非魚、奧利亞羅非魚、莫桑比克羅非魚以及各種組合的雜交后代等。

尼羅羅非魚

原產于非洲東部、約旦等地。背鰭邊緣黑色;尾鰭終生有明顯的黑色條紋，呈垂直狀;喉、胸部白色，尾鰭末端不達臀鰭的起點，體側具有8～10條橫帶紋，尾柄背緣有一黑斑;尾柄高大于尾柄長。尼羅羅非魚具有生長快、食性雜、耐低氧、個體大、產量高和肥滿度高等優點，因而在我國許多地區可單養或作雜交親魚用。

奧利亞羅非魚

原產于西非尼羅河下游和以色列等地。喉、胸部銀灰色;背鰭、臀鰭具

暗色斜紋;尾鰭圓形，具銀灰色斑點，奧利亞羅非魚比尼羅羅非魚耐寒、耐鹽、耐低氧、起捕率高;特別是它們的性染色體為ZW型，與尼羅羅非魚雜交可產生全雄羅非魚，故常用作與尼羅羅非魚雜交的父本。

原產于非洲莫桑比克納塔爾等地。它與尼羅羅非魚的區別在于：

尾鰭黑色條紋不成垂直狀;頭背外形呈內凹;喉、胸部暗褐色;背鰭邊緣紅色，腹鰭末端可達臀鰭起點;尾柄高約等于尾柄長。因引進過程中忽視提純育種工作，造成品種退化，只用作福壽魚雜交魚的母本。

紅羅非魚

是尼羅羅非魚和莫桑比克羅非魚突變型種間雜交后代，

它身體具美麗的微紅色和銀色小斑點，或偶有少許灰色或黑色斑塊。紅羅非魚是羅非魚中生長速度較快的一種，雜食性，繁殖力強，廣鹽性，疾病少，個體大，體色美，肉味鮮，在廣東和港澳地區很受消費者和生產者的歡迎，又被叫作珍珠臘或臘魚。