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姜糖膏的功效與作用有哪些?

來源:互聯網 2022-05-23 16:01:30 256 人看過 手機閱讀>>

很多年輕人可能不知道姜糖膏是什么,其實這是中藥方劑,而不是美食,制作姜糖膏除了姜汁外,還需要加入蜂蜜、枸杞、紅糖等,這樣制作的姜糖膏有非常廣泛的作用,比如婦女們出現痛經的時候

姜糖膏功效與作用

姜糖膏的功效與作用:

生姜中除含有姜油酮、姜紛等生理活性物質外,還含有蛋白質、多糖、維生素和多種微量元素,集營養、調味、保健于一身,自古被醫學家視為藥食同源的保健品,具有祛寒、祛濕、暖胃、加速血液循環等多種保健功能姜在菜肴中可當調味品,可使菜肴味道鮮美,開胃、殺菌、驅寒,可謂益處多多!生姜味辛、性溫,入脾、胃、肺經,具有發汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳、解毒的功效!朱熹在《論語集注》中說:“姜能通神明,去穢惡。”《神農本草經》里也有關于姜的記載:“干姜,味辛溫,溫中止血,出汗,逐風;溫脾。”李時珍《本草綱目》中也推崇姜的妙用:“姜,辛而不勞,可蔬,可果,可藥。”生姜還有個別名叫“還魂草”,生姜熬的湯便叫“還魂湯”!蘇東坡的《東坡雜記》中記載錢塘慈安寺中有一位老僧,年紀八十有余,鶴發童顏,僧曰:“食生姜四十多年,故不老也。”民間也有“朝含三片姜,不用開藥方。”“冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫生開藥方”"十月生姜小人參"等說法。

姜糖膏功效與作用

紅糖指帶蜜的甘蔗成品糖,甘蔗經榨汁,濃縮形成的帶蜜糖。紅糖按結晶顆粒不同,分為片糖、赤砂糖、紅糖粉、碗糖等,因沒有經過高度精練,幾乎保留了蔗汁中的全部成分,除了具備糖的功能外,還含有維生素和微量元素,如鐵、鋅、錳、鉻等,營養成分比白砂糖高很多。著名紅糖產地有廣西桂林恭城瑤族自治縣,云南等地。紅糖含有95%左右的蔗糖,保留了較多甘蔗的營養成分,也更加容易被人體消化吸收,因此能快速補充體力、增加活力,所以又被稱為「東方的巧克力」,其中不僅含有可提供熱能的碳水化合物,還含有人體生長發育不可缺少的蘋果酸、核黃素、胡蘿卜素、煙酸和微量元素錳、鋅、鉻等各種元素。

姜糖膏功效與作用

蜂蜜其主要成分是果糖和葡萄糖,兩者含量合計約占70%,尚含少量蔗糖、麥芽糖、糊精、樹膠以及含氮化合物、有機酸、揮發油、色素、蠟、天然香料、植物殘片(特別是花粉粒)、酵母、酶類、無機鹽等。蜂蜜一般只含微量維生素,其中有維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C、維生素D、維生素K、尼克酸、泛酸、葉酸、生物素、膽堿等。在含氮化合物中有蛋白質、胨、氨基酸等。尚含轉化酶、過氧化氫酶、淀粉酶、氧化酶、還原酶等酶類,并含乙酰膽堿。灰分中主要含鎂、鈣、鉀、鈉、硫、磷以及微量元素鐵、銅、錳、鎳等。有機酸中含有檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、甲酸、乙酸等。蜂蜜中含葡萄糖和果糖,約占65~80%;蔗糖極少,不超過8%;水分16~25%;糊精和非糖物質、礦物質、有機酸等含量在5%左右。此外,還含有少量的酵素、芳香物質和維生素等。蜜源植物品種不同,蜂蜜的成分也不一樣。

主要功效:

補氣健腎,驅寒除濕,補中養肝,解酒止吐,保護肝臟,調理體質,美容減肥,祛風活血,食欲不振,改善睡眠,補血養氣,驅寒暖胃,暖宮活血,延緩衰老,調經助孕,祛斑養顏,調節代謝,增強體質。

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