很多年輕人可能不知道姜糖膏是什么，其實這是中藥方劑，而不是美食，制作姜糖膏除了姜汁外，還需要加入蜂蜜、枸杞、紅糖等，這樣制作的姜糖膏有非常廣泛的作用，比如婦女們出現痛經的時候

姜糖膏的功效與作用：

生姜中除含有姜油酮、姜紛等生理活性物質外，還含有蛋白質、多糖、維生素和多種微量元素，集營養、調味、保健于一身，自古被醫學家視為藥食同源的保健品，具有祛寒、祛濕、暖胃、加速血液循環等多種保健功能姜在菜肴中可當調味品，可使菜肴味道鮮美，開胃、殺菌、驅寒，可謂益處多多！生姜味辛、性溫，入脾、胃、肺經，具有發汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳、解毒的功效！朱熹在《論語集注》中說：“姜能通神明，去穢惡。”《神農本草經》里也有關于姜的記載：“干姜，味辛溫，溫中止血，出汗，逐風；溫脾。”李時珍《本草綱目》中也推崇姜的妙用：“姜，辛而不勞，可蔬，可果，可藥。”生姜還有個別名叫“還魂草”，生姜熬的湯便叫“還魂湯”！蘇東坡的《東坡雜記》中記載錢塘慈安寺中有一位老僧，年紀八十有余，鶴發童顏，僧曰：“食生姜四十多年，故不老也。”民間也有“朝含三片姜，不用開藥方。”“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫生開藥方”"十月生姜小人參"等說法。

紅糖指帶蜜的甘蔗成品糖，甘蔗經榨汁，濃縮形成的帶蜜糖。紅糖按結晶顆粒不同，分為片糖、赤砂糖、紅糖粉、碗糖等，因沒有經過高度精練，幾乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養成分比白砂糖高很多。著名紅糖產地有廣西桂林恭城瑤族自治縣，云南等地。紅糖含有95%左右的蔗糖，保留了較多甘蔗的營養成分，也更加容易被人體消化吸收，因此能快速補充體力、增加活力，所以又被稱為「東方的巧克力」，其中不僅含有可提供熱能的碳水化合物，還含有人體生長發育不可缺少的蘋果酸、核黃素、胡蘿卜素、煙酸和微量元素錳、鋅、鉻等各種元素。

蜂蜜其主要成分是果糖和葡萄糖，兩者含量合計約占70%，尚含少量蔗糖、麥芽糖、糊精、樹膠以及含氮化合物、有機酸、揮發油、色素、蠟、天然香料、植物殘片（特別是花粉粒）、酵母、酶類、無機鹽等。蜂蜜一般只含微量維生素，其中有維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C、維生素D、維生素K、尼克酸、泛酸、葉酸、生物素、膽堿等。在含氮化合物中有蛋白質、胨、氨基酸等。尚含轉化酶、過氧化氫酶、淀粉酶、氧化酶、還原酶等酶類，并含乙酰膽堿。灰分中主要含鎂、鈣、鉀、鈉、硫、磷以及微量元素鐵、銅、錳、鎳等。有機酸中含有檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、甲酸、乙酸等。蜂蜜中含葡萄糖和果糖，約占65～80%；蔗糖極少，不超過8%；水分16～25%；糊精和非糖物質、礦物質、有機酸等含量在5%左右。此外，還含有少量的酵素、芳香物質和維生素等。蜜源植物品種不同，蜂蜜的成分也不一樣。

主要功效：

補氣健腎，驅寒除濕，補中養肝，解酒止吐，保護肝臟，調理體質，美容減肥，祛風活血，食欲不振，改善睡眠，補血養氣，驅寒暖胃，暖宮活血，延緩衰老，調經助孕，祛斑養顏，調節代謝，增強體質。