倒泡好的腐竹,翻炒一下,再放白菜,給它炒至斷生。那么做涼白菜的腐竹一定要擠干水分。這樣一碗暖胃的白菜腐竹煲就做好了。寒冷的季節到了,來一鍋白菜腐竹煲,讓身體暖起來。大家好,今天做了一道腐竹燜大白菜。
天氣變冷來一鍋熱乎乎的白菜腐竹煲。腐竹先炸一下,五花肉煸出油,白菜倒進來翻炒。今天做個白菜腐竹煲,特別鮮甜,感覺比肉還好吃。加點蒜苗葉,好吃的白菜腐竹就做好了。準備好屏幕上的食材:小白菜、腐竹、五花肉片。
腐竹炒青椒、腐竹煮白菜、腐竹燉豬蹄……這些都是百姓餐桌上的家常菜。分享今日晚餐:腐竹炒肉、白菜苔今晚吃過早飯,平時都很晚才吃飯簡單又好吃的菜。炸好的腐竹倒進來,加入鹽和蠔油翻炒均勻后轉入砂鍋,加水煲十分鐘,白菜軟爛入味,腐竹吸滿了湯汁好好吃。
我只用鹽和生抽來炒大白菜,再加入木耳和腐竹翻炒,轉移到砂鍋里,加入水和粉絲,燉煮十來分鐘即可。豬油、蒜苗爆香,加黃心白菜翻炒。親測這個腐竹,高端本色腐竹真的蠻好吃。先把腐竹泡上,我們家吃的這款就是0添加的,豆香味很濃,泡出來不容易碎。
腐竹和木耳下鍋焯水,撈出來涼白開過涼。腐竹味道鮮美,口感軟糯,十分入味。先將五花肉炒香,加入大蒜煸炒,炒香后加入小白菜翻炒。家人姐妹們,以后你們喜歡吃涼白菜的,非常簡單又方便,很好吃。
這個腐竹是頭層原漿制作而成,口感筋道,豆香味濃郁。閩侯腐竹腐竹是福州地區廣受歡迎的一種傳統美食。加入腐竹翻炒均勻,鹽、松鮮鮮、蠔油、開水燜煮10分鐘。先用溫水泡軟腐竹,再將五花肉煸炒出油脂。
腐竹吸足了湯汁,味道鮮美無比,喜歡吃豆制品的朋友們一定不要錯過。閩侯為福州地區腐竹主產地,有上百年生產歷史。早年多為私人作坊,到上世紀50年代,上街、荊溪、南嶼等鄉鎮多家企業開始集體生產腐竹。
近年來隨著火鍋業生意的興隆,腐竹因其食用的便捷與可口,成為火鍋店傳統食客“老福州人”必點的菜肴。鄉村宴席,常見一道大菜——腐竹炒雜燴,腐竹與豬蹄、豬肺、豬肝、豬腸、豬心、豬皮等十樣食材煸炒,作為宴席首上的一盤熱菜,讓剛上酒桌饑腸轆轆的食客大快朵頤,直呼過癮,贊不絕口。
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