對寶寶來說也是很好的營養補充劑。 另外,蝦中含有豐富的鈣,對補鈣、補充蛋白質和其他礦物質也有效果。 那么,蝦仁如何適合寶寶,有利于寶寶的吸收和健康,下面就來分析一下推薦的方法和營養價值吧。 父母和朋友都試試動手。
一、做法
食物原料
大米20克,蝦仁50克,芹菜、胡蘿卜、玉米粒各適量,鹽適量。
1、將蝦仁去除沙線,洗凈,瀝水,切成碎末;芹菜洗凈,切末;胡蘿卜去皮,洗凈,切末;玉米粒洗凈,切碎;大米淘洗干凈,入清水中浸泡3小時。
2、將大米加入適量清水煮沸,轉小火,邊攪拌邊煮15-20分鐘至稠狀,加入芹菜末、胡蘿卜末、蝦仁碎和玉米碎,繼續煮1一2分鐘,加鹽調味即可。
二、營養價值
1、蝦營養豐富,含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶堿等成分,且其肉質松軟,易消化,對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物;蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用。
2、能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利于預防高血壓及心肌梗死;蝦的通乳作用較強,并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
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