鮮美無比的河蝦就可開吃了，簡單，廚藝差的一樣也可以。作為一個蘇州人，還是最喜歡吃河蝦，雖然個頭小，但殼薄肉嫩而鮮美，是大個頭的草蝦、基圍蝦無法的。河蝦是每周必買，自己簡單煮一下，主要是給小孩吃，補充蛋白質。
對于愛吃蝦的吃貨來說，清水河蝦是一道必點菜品。怎么也想不到幾個河蝦能做出這么多口味的美食，而且食材和做法都非常的簡單。清水河蝦的食材選用新鮮的紅蝦，蝦的大小適中，肉質豐腴，入口滑嫩。
如果想要享受純粹的蝦肉口感，不妨一試清水河蝦，或許你也會被它的美味所沉醉。清水河蝦的做法非常簡單，只需將新鮮的蝦洗凈后，加入清水、姜片和少量鹽，煮至蝦變紅即可出鍋。這樣做出來的清水河蝦，原汁原味，自然鮮美，讓人口感滿足。
總之，清水河蝦是一道簡單而美味的美食，它不需要過多的烹飪技巧，卻能夠滿足吃貨們對于美味的渴望。清水河蝦是一道廣受歡迎的美食，它以其鮮美的味道贏得了眾多吃貨的心。如果想要吃到更加美味的清水河蝦，可以在清水中加入一些蔥段和料酒，這樣能夠進一步增強蝦的鮮美味道。
女兒回來過五一，特地關照我抽空去買點河蝦，南方長大的我們，從小就喜歡吃河蝦，剪好了先放冰箱冷凍著吧，到時候放青辣椒和蔥一起炒，是美味佳肴呢。太湖莼菜也恰逢大量上市，12元的新鮮莼菜用骨頭湯煮開即可，加點榨菜調味，一道鮮美的莼菜湯就誕生了！河蝦的鮮加上莼菜的鮮，蘇州人的說法就是鮮的眉毛掉下來了！
說一個簡單又好吃的河蝦的的法，河蝦洗干凈，瀝干，拿個盆子先調料，少許姜蒜沫，蔥多點，生抽，醋，黃酒稍多點，鹽糖少許，調勻放邊上，點火起鍋下開水放點姜絲下河蝦煮二分鐘，撈起倒入調料盆拌勻悶一會。
鹽水河蝦新鮮的食材只需最簡單的烹飪方式食材：新鮮的河蝦一斤、蔥姜、鹽、白酒步驟：1.蝦洗凈，蔥打結，生姜切片；2.鍋中倒入適量冷水，放入蔥姜，水開后加入適量鹽，倒入河蝦，滴幾滴白酒，水開后再煮2-3分鐘，挑出蔥姜，挑個喜歡的碗，出鍋！注：1.河蝦根據大小，水開后煮2-5分鐘即可，我今天買的小一些煮的兩分鐘，大的可以多煮一會；2.河蝦是優質的淡水蝦，肉質細嫩松軟，味道鮮美，高蛋白低脂肪，易消化，營養價值極高！
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