麻辣香鍋蝦是日常生活中深受人們喜愛的菜肴，不僅好吃，而且營養價值非常高。 其做法有很多種，各地也有差異，但很容易掌握。 只要準備好必要的食材和道具，按照給定的步驟一步一步地進行，就能簡單地制作出來。 想學的人可以試試。
做法一
材料準備：
基圍蝦，花甲，蓮藕，玉米，涼薯，蔥，香菜，長豆角，水芹菜，麻辣香鍋料
做法步驟：
1、把所有的材料都準備好，蓮藕切片，蝦清洗干凈，蔥切成段，花甲用鹽水浸泡3小時左右；
2、起鍋把水燒開，把浸泡干凈的花甲焯水至開口；
3、琺瑯鑄鐵鍋放入少量食用油爆炒蔥頭、大蔥，同時加入10克麻辣香鍋料攪拌均勻；
4、把之前清洗干凈的蝦放入到鍋里炒到變色撈起留著備用，剩余的湯里加入素材攪拌均勻；
5、把焯水干凈的花甲放入到蔬菜里，加入40克的麻辣香鍋料攪拌均勻；
6、把之前炒好的蝦均勻的擺放在素材的上面，然后把烤箱預熱至180度，把裝好材料琺瑯鑄鐵鍋放入到烤箱的下層火烤20分鐘左右；
7、取出撒上香蔥，香菜即可使用。
做法二
1、所有材料準備好，花甲用淡鹽水浸泡3個小時左右。
2、鍋內燒開水，把浸泡洗干凈的花甲焯水至開口。
3、琺瑯鑄鐵鍋放少許油爆香蔥頭、大蔥。
4、加入10克麻辣香鍋料攪拌均勻。
5、把清理干凈的蝦放到琺瑯鑄鐵鍋內炒至變色盛起備用。
6、剩余的湯汁加入素菜飯菜均勻。
7、把焯水洗凈的花甲放到蔬菜內，加入40克麻辣香鍋料攪拌均勻。
8、把炒好的蝦均勻擺放再素菜上層。
9、烤箱預熱180度，把裝好材料的琺瑯鑄鐵鍋放入烤箱下層，上下火烤20分鐘。
10、食用前撒上蔥段、香菜即可。
11、香噴噴的。
小貼士
花甲用淡鹽水浸泡可以快速把里面的沙子吐出，反復沖洗干凈。
有沒有覺得很復雜？看似很復雜的美食做法，其實動起手來實踐并不難，只要你愿意去學習，去實踐，你也可以做出好吃的麻辣香鍋蝦，做出好吃的美食來。
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