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牛肉跟什么一起炒好吃

來源:互聯網 2020-03-14 17:01:04 462 人看過 手機閱讀>>

雖然牛肉和豬肉只有一個詞的區別,但是它們的營養價值卻有很大的不同。牛肉富含血紅素鐵,對人體健康有很大幫助,牛肉可以搭配很多食物。那么牛肉是用什么油炸的呢?今天,讓我們介紹一道菜:芹菜胡椒炒牛肉。

牛肉炒什么好吃

用料:首先當然是主材牛肉(500g),其次的輔材需要尖椒(2個),干紅椒(2個),芹菜(一棵),蔥姜蒜(各適量),雞蛋清(一個),調料需要準備:味極鮮、料酒、鹽、雞精、黑胡椒粉各適量即可。
芹菜尖椒炒牛肉的做法:
一、 牛肉、尖椒切條,芹菜如果是香芹可以直接切條,如果選擇西芹就要側切成薄片,以便入味,看個人喜好選擇即可。
二、 牛肉用味極鮮、鹽、黑胡椒粉、雞蛋清腌制10分鐘,雞蛋清可以讓牛肉更加軟滑細嫩。
三、 熱鍋入油,在油熱至七分熟的時候即可將牛肉下鍋翻炒,并倒入料酒,翻炒至牛肉變色后將蔥姜蒜和干紅椒一起放入鍋內,再進行煸炒大概5分鐘左右。
四、 將芹菜及尖椒一起放入鍋內翻炒,炒至變軟后放入適量的鹽、雞精即可出鍋。
芹菜有降血壓的功效,尖椒中含有大量的維生素C,與牛肉一起煸炒,三樣食物不但色香味俱全還能在補鐵、補血補充維生素的同時還有降血壓的功效。尤其是在氣候比較潮濕的南方,適當吃些尖椒還可以起到祛濕的效果。

 

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