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雜糧煎餅的面糊怎么調的

來源:互聯網 2020-03-14 15:31:04 431 人看過 手機閱讀>>

現代人吃太多大魚和肉,導致許多亞健康狀態。因此,雜糧變得很受歡迎,比如吃由雜糧面粉制成的面條、由雜糧面粉制成的饅頭等。還有非常美味的早餐,即雜糧煎餅。煎餅不僅美味,而且實際上非常簡單,非常適合做早餐。如何制作雜糧煎餅以及如何混合雜糧煎餅的面糊?

做煎餅的面糊怎么調

雜糧煎餅的面糊怎么調

食材用料:

玉米粉30克

黃豆粉10克

面粉20克

雞蛋一個

做煎餅的面糊怎么調

雜糧煎餅的面糊怎么調?五谷雜糧煎餅面糊配方

水140克

植物油5克

鹽0.5克

面糊做法:

1、三種面粉倒入容器中

2、再加入雞蛋一個

3、加入水和鹽

4、混合均勻

5、然后過篩一下

6、面糊會比較細膩

小貼士:

1、面餅想要煎的薄,面糊一定要稀一點。如果面糊太厚,面餅煎的就會比較厚了。

2、攪拌好的面糊要想更細膩,一定要過篩?;蛘呙娣厶崆斑^篩一下。

五谷雜糧煎餅面糊配方

五谷雜糧煎餅配方:雜米面(稻谷、麥子、大豆、玉米、薯類)2把、雞蛋2枚、生菜葉5個、小蔥3顆、甜面醬或者炸醬2勺。

雜糧煎餅的面糊怎么調?五谷雜糧煎餅面糊配方

做煎餅的面糊怎么調

做法:

1、面粉放入小盆,雞蛋打成蛋液。

2、把雜米面加水和雞蛋液和成糊,把生菜和小蔥清洗干凈。

3、小蔥切成段和醬準備好,把面糊一大勺子放入鍋內轉勻。

4、等一面定型后翻面,兩面都變黃時候放入少許雞蛋液,把醬抹在煎餅上。

5、放上一個生菜葉子和少許小蔥段,一面折起,再把兩邊都折起,先放一個在盤中,其他的依靠擺在盤中即可。

注意事項:

1、雞蛋液要充分攪拌后加入到雜糧面糊中。

2、鍋內油不能多,否則會滑,很厚也不好看??梢韵鹊我坏斡?,用姜擦鍋,滴一次可做兩張煎餅,第二張不用放油,用姜擦一下即可。

煎餅多以粗糧制成,常吃煎餅可以促進腸胃蠕動,有益腸胃健康;其次煎餅筋道耐嚼,常吃煎餅有益牙齒健康,有好多老太太都70歲左右了牙齒依然堅固,問她有何保健方法,答案是常吃煎餅。

我們可以發現有關五谷雜糧煎餅的配方,其實一般都是我們平時經常吃到的一些食品,所以有了上面的五谷雜糧煎餅的做法,大家以后準備好這些原材料之后,就可以自己在家制作五谷雜糧煎餅了,也就意味著不用花高價區購買外面的五谷雜糧煎餅了。

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