牛肉是很受歡迎的肉制品，吃牛肉能強身健體。 運動員多吃牛肉會增強身體的肌肉力量。 另外，到處都是很受歡迎的食物。 吃山藥能長壽，消化功能也能改善。 所以，這兩種食物對健康有好處。 牛肉和山藥可以一起吃嗎？

第一、山藥與牛肉可以同吃嗎

可以同吃的，而且是大補食品。雖然是大補，營養比較高，但是食用的時候注意適量。避免過量引起上火等癥狀。

可以一同吃的。山藥燉牛肉，即以山藥和牛肉為主要材料燉制的佳肴。山藥原名薯蕷，補而不滯，不熱不燥，能補脾氣而益胃陰，常常用作藥方或菜肴中的輔助之品。牛肉高蛋白低脂肪，營養價值十分高，且有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效，并能起暖胃的作用十分適合在冬天食用。

第二、牛肉和山藥能一起吃嗎？

完全可以！還有山藥狗肉燒的菜呢！

主料：狗肉500克

輔料：山藥(干)40克，枸杞子40克

調料：鹽5克，味精2克，胡椒粉1克，料酒15克，豬油（煉制）20克，大蔥15克，姜10克

教您山藥狗肉燒怎么做

1、刮凈狗肉皮，將狗肉切成小塊，用開水氽透；

2、洗凈枸杞、淮山藥；

3、燒熱鐵鍋，倒入豬油、狗肉、蔥、姜一起煸炒，烹入料酒，出鍋；

4、把狗肉轉入砂鍋，放入淮山藥、枸杞、鹽、雞清湯，用小火燉；

5、待狗肉燉爛時，放入胡椒面、味精即可食用。

第三、山藥不能和什么一起吃：

山藥忌與鯉魚、甘遂同食，它們相克。

山藥與甘遂不要一同食用；也不可與堿性藥物同服。

山藥與豬肝。山藥富維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值，故食豬肝后，不宜食山藥。

山藥與黃瓜、南瓜、胡蘿卜、筍瓜。黃瓜、南瓜、胡蘿卜、筍瓜中皆含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。

山藥與海味。一般海味(包括魚蝦藻類)除含鈣、鐵、磷、碘等礦物質外，都含有豐富的蛋白質，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用會化合成鞣酸蛋白，這種物質有收斂作用，會形成便秘，增加腸內毒物的吸收，引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。