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蜂蜜和什么不能一起吃?

來源:互聯網 2020-03-14 14:00:40 648 人看過 手機閱讀>>

蜂蜜是一種營養價值很高的食品,適量食用可以改善便秘等疾病,深受許多人的喜愛。然而,營養專家說,雖然營養是一件好事,但不能和這些食物一起吃,如豆腐、李子、蔥、櫻桃、生大蒜、孜然等。

蜂蜜和什么不能同吃

1、豆腐

蜂蜜與豆腐同食會導致腹瀉。豆腐味甘、咸、性寒、有小毒,能清熱散血,下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利,且含多種酶類;豆腐中又含有多種礦物質,植物蛋白及有機酸,二者混食易產生不利于人體的生化反應。所以吃了豆腐后,不能食用蜂蜜,更不宜同時食用。

蜂蜜和什么不能同吃

2、李子

蜂蜜含有多種酶類,李子與蜂蜜同食,會產生不良的生化反應,有損五臟。

蜂蜜和什么不能同吃

3、大蔥

蔥和蜂蜜不能同食的說法雖未上教材,但民間一直有此說法。古醫書上有蔥與蜂蜜不可同服的記載,古人吳謙在《醫宗金鑒》中說:“蔥蒜皆不可共蜜食。若共食令人利下。”有發現蜂蜜與蔥同食后出現惡心嘔吐、腹痛、腹瀉等急性胃腸炎癥狀。

4、櫻桃

含有維生素X的櫻桃與含有銅的蜂蜜同食,容易因氧化而失去營養價值。

5、生蒜

大蒜辛溫小毒,性熱,其所含辣素與蔥相近,其性質亦與蜜相反。

6、孜然

蜂蜜不宜與孜然一起吃,易上火傷肝,眼紅腫。

7、沸水

蜂蜜不能用沸水沖飲。蜂蜜含有豐富的酶、維生素和礦物質,若用沸水沖飲,不僅不能保持其天然的色、香、味,還會不同程度地破壞它的營養成分。因而最好用不超過35℃的溫水沖飲。

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