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蒸山藥泥怎么做?蒸山藥泥的做法大全集 山藥泥怎么做?

來源:互聯網 2022-05-12 07:00:27 337 人看過 手機閱讀>>

山藥營養價值非常高,適合很多人食用。 例如,用山藥蒸給寶寶做營養補充劑,不僅可以提供身體所需的多種維生素,還可以促進大腦發育,提高智力。 蒸山藥的方法很簡單。 山藥洗凈去皮后,放入鍋內蒸烤15分鐘左右,取出冷卻后壓制成泥狀即可。

山藥泥法

蒸山藥泥做法一:

1、山藥洗凈,去皮,切片。去皮切片的時候最好帶上一次性手套。

山藥泥法

2、飯鍋中加水放入山藥蒸,蒸時最好將山藥直接放在蒸籠里,或用帶孔的蒸盤,以免存有水分影響口感。

3、入蒸鍋蒸約20分鐘后取出,將熟山藥片取出放涼,裝入食品保鮮袋中。

4、搟面杖將其搟壓成泥狀,或用保鮮膜的棍內筒壓也可以。

5、壓碎的山藥泥裝入小碗中,再倒入小半杯牛奶,牛奶的倒入量你酌情增加。

6、最后把小碗再入蒸鍋蒸十分鐘即可。

蒸山藥泥做法二:

1準備食材。

2山藥去皮切片,擺入盤中,包上保鮮膜,用微波高火6分鐘。

3熟透的山藥,稍涼些,用勺子壓成泥。

4山藥泥中加入白糖,攪拌均勻。

山藥泥法

5用一塊圓餅干做底,放一勺的山藥泥。

6把手指餅干分成兩段,圍在山藥泥邊上。

7加入一些草莓醬。

蒸山藥泥做法三:

材料:胡蘿卜半根,山藥150克,豬肉糜300克,蛋清25克,姜末10克,料酒1勺,醬油1大勺,鹽1小勺。

做法: 1、將山藥去皮切成小塊,上鍋蒸熟,搗成泥待用。

2、將豬肉糜、山藥泥一起放入容器。

3、加入蛋清、姜末、料酒、鹽混合攪拌。

4、倒入醬油順一個方向,盡可能多的攪拌,將肉餡上勁。

5、胡蘿卜洗凈去皮切成薄片,肉餡搓成乒乓球大小的肉丸子。

6、將做好的肉丸子放在胡蘿卜片上,裝入盤中。蒸鍋內加入適量的水燒開,放入肉丸子大火蒸8分鐘左右,熟透即可。 小貼士: 1、選擇肉糜時要有肥有痩,全瘦肉不好吃。

2、山藥不蒸熟搗爛也可以切成很碎的山藥丁,與肉糜混合,但是需要加入適量淀粉,不然不易搓成結實的肉丸子。

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