土豆和西紅柿是常見的食物。 因為兩者營養豐富，價格也便宜，所以在生活中吃得很多。 但是，民間流傳著土豆和西紅柿不能一起吃的說法。 專家說，這種說法沒有科學依據，把兩者吃在一起沒有任何問題。

一、馬鈴薯能吃西紅柿一起吃嗎

都知道不是所有食材都是能一起吃的，有的不僅會相克吸收不到營養，甚至會出現中毒死亡的現象。聽說馬鈴薯與西紅柿、雞蛋一起吃的話會中毒的，這種說法到底正不正確呢？

西紅柿與馬鈴薯一起做的紅菜湯是俄羅斯大餐中的一個特色菜。雞蛋和馬鈴薯在自制沙拉時也是一種最常用的原料。因此，這位網友提到的“馬鈴薯西紅柿、馬鈴薯雞蛋一起吃會造成中毒”并不是事實。

二、土豆西紅柿能一起吃嗎

土豆、西紅柿都是富含營養價值的家常蔬果，是家常菜的常用食材。土豆和西紅柿做出來的菜肴，像酸辣土豆絲，像西紅柿炒蛋等，都是非常營養美味的菜式。那么營養美味的這兩種食材能夠混合在一起嗎？土豆西紅柿能一起吃嗎？下面一起看看。

很多媽友十分關注土豆西紅柿的飲食禁忌。有這樣一種說法土豆與西紅柿、土豆與雞蛋同吃會造成中毒。這種說法究竟是否成立？其實西紅柿與土豆一起做的紅菜湯是俄羅斯大餐中的一個特色菜。雞蛋和土豆在自制沙拉時也是一種最常用的原料。因此，土豆西紅柿能一起吃嗎？答案是肯定的。

但網上確實曾經有報道稱，一名8歲女童吃了混煮的土豆和雞蛋后3小時，渾身遍起紅斑昏倒在學校附近，并在送醫途中死亡。但是其實這不是由于土豆西紅柿混吃引得禍。那么，重慶的小女孩中毒死亡是怎么回事呢？很簡單。土豆芽和青西紅柿中都含有生物堿甙(龍葵堿)，吃了這兩種食物的任何一種后，在進食后10分鐘至數小時出現癥狀。先有咽喉抓癢感及灼燒感，上腹部灼燒感或疼痛，其后出現胃腸炎癥狀，劇烈嘔吐、腹瀉。此外，還可出現頭暈、頭痛、輕度意識障礙、呼吸困難。重者可因心臟衰竭、呼吸中樞麻痹死亡。

三、土豆西紅柿的做法

1、先將土豆、西紅柿等材料用清水洗干凈，將西紅柿去皮切塊，土豆切丁。

2、往鍋內倒入適量的油，大火燒熱，先往鍋里面倒入洗干凈的土豆丁翻炒，待土豆變色后倒入西紅柿塊煸炒，土豆和西紅柿混炒出汁后，加入適量的鹽，生抽少許，醋少許，加水漫過土豆西紅柿。

3、等到土豆完全熟透之后，嘗嘗味道就可以開動啦。

土豆西紅柿要做得好，要注意一些小貼士，那就是在做土豆西紅柿時候，要先將土豆在油鍋里大炒一下，才能熟得快一點，這樣土豆西紅柿會更美味。