越來越多的人喜歡自己做沙拉吃，但大多數人在做沙拉時用沙拉醬。 事實上，沙拉醬不是沙拉的必備產品，沒有沙拉醬的蔬菜沙拉也可以做。
一、材料
卷心菜，葡萄干，沙拉醬，蘿卜
做法
1、蘿卜切絲，卷心菜用手撕。
2、把蘿卜絲和卷心菜倒進碗里，并且加入葡萄干，加上沙拉醬拌均。
二、經典蔬菜沙拉
材料
黃瓜，胡蘿卜，甜玉米，沙拉醬，鹽
做法
1、胡蘿卜削皮后切成小?。稽S瓜用鹽刷洗干凈外皮后去籽切??；甜玉米剝粒
2、胡蘿卜丁和甜玉米放進鍋里煮熟，撈出瀝干水分
3、黃瓜丁用涼白開浸泡一會
4、胡蘿卜丁和玉米粒放涼后，跟黃瓜丁混合，放鹽調味
5、加入沙拉醬，拌勻即可。
三、什錦蔬菜沙拉
材料
黃瓜，西紅柿，蘆筍
做法
1、將各式蔬菜洗干凈，并用冷開水+鹽浸泡15分鐘待用。
2、蘆筍在沸水中略微汆燙，撈出后浸入冷開水中。
3、將蔬菜切成自己喜歡的樣式放入大碗中上桌。調料或沙拉醬另外放置一個小碗中，等到要吃時再與蔬菜拌勻即可。
四、牛油果蔬菜沙拉
1、紫包菜，洋蔥和燈籠椒切絲
2、在小碗中將調味醬料混合均勻，備用
3、牛油果去皮去籽，切成小塊
4、之后將沙拉倒入喜歡的碗中。
5、澆上調味醬。
6、即成。
7、牛油果蔬菜沙拉。
五、田園蔬菜沙拉
1、紅蘿卜，小黃瓜洗凈，刨片
2、將紅蘿卜，小黃瓜卷成圈圈
3、紅卷生菜，綠卷生菜，小豆苗洗凈撕小葉冰鎮櫻桃番茄川燙10秒去皮珍珠洋蔥，白花椰菜，鴻喜菇，美白菇，玉米筍燙熟后冰鎮
4、取一磁盤依序擺上紅卷生菜，綠卷生菜，小豆苗，櫻桃番茄珍珠洋蔥，白花椰菜，鴻喜菇，美白菇，玉米筍，小黃瓜片，紅蘿卜片畫上陳年醋膏附上柳橙芥末油醋汁。
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