培根是近年來很受歡迎的西式食材，午餐肉是上世紀流行的罐頭肉制品，可以說是食材界的“新歡”和“舊愛”。 對于既喜歡午餐肉又喜歡培根肉的人來說，有一個可以完全兼顧兩者的食譜。 那是煎雞蛋培根午餐肉。 這么高顏值的早餐，給胃腸吃絕對是超級享受。
培根系由英語“Bacon”譯音而來，其原意是煙熏肋條肉（即方肉）或煙熏咸背脊肉。培根是西式肉制品三大主要品種(火腿、香腸)之一，其風味除帶有適口的咸味之外，還具有濃郁的煙熏香味。培根外皮油潤呈金黃色，皮質堅硬，用手指彈擊有輕度的“卟卟”聲；瘦肉呈深棕色，質地干硬，切開后肉色鮮艷。用培根可以做出各種各樣的西式美食。
主料
雞蛋2顆，培根、午餐肉適量。
輔料
鹽、孜然、黑胡椒粉、沙拉汁少許。
培根煎蛋午餐肉的做法步驟
1. 整顆雞蛋放進鍋里煎，平底鍋最好
2. 培根、午餐肉一次煎好裝盤，擠在盤子上沙拉汁
3. 酌量灑上調料，一盤美味早餐就大功告成啦
小貼士
早晨吃上一份培根煎蛋午餐肉，一整天都會活力無限！
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