最新的營養學研究表明洋蔥是富含礦物質的零脂肪食物,吃洋蔥可以給人體補充多種微量元素,同時價格也很經濟。 喜歡洋蔥的人知道洋蔥炒后特別香,能引起食欲,所以清炒洋蔥這個家常菜一直深受人們的喜愛。
一、清炒洋蔥的做法
1、順著洋蔥的走向切成1厘米左右寬的條,然后將其撒開。
2、紅椒青椒洗洗,去蒂,對剖去籽切成絲。蔥切段,蒜切末。
3、鍋中放入食用油,油熱后先將洋蔥絲翻炒,因為水分含量大,所以要先炒去其中部分水份。
4、倒入洋蔥繼續翻炒半分鐘左右,洋蔥的顏色會由白色變成透明色,就斷生了,將洋蔥撈出后,再倒入青椒炒1分鐘,炒香。
5、再燒鍋下油,放蒜米、紅椒絲翻炒,最后放入炒過的洋蔥絲,調好味加入蔥段,炒至入味后用少許濕生粉勾芡盛盤即可。
二、挑選洋蔥小技巧
1、選購洋蔥,其表皮越干越好,包卷度愈緊密愈好哦。從外表看,最好可以看出透明表皮中帶有茶色的紋理。
2、洋蔥有橘黃色皮和紫色皮兩種,橘黃色皮的洋蔥每層比較厚,水分比較多,口感比較脆;紫色皮的水分少,每層比較薄。黃皮的較甜,紫皮的較辣。
三、洋蔥制作小技巧
1、將洋蔥切去根部,剝去老皮,洗凈泥沙,生、熟食均可。以它為原料的特色菜有“洋蔥炒肉絲”、“洋蔥燜豬排”等。
2、洋蔥還是西餐的主要蔬菜之一,可以做配料、做湯、調料和冷菜。因此不宜加熱過久,以有些微辣味為佳.
3、洋蔥的功效與作用是比較多,但是不可過量食用哦,因為它易產生揮發性氣體,過量食用的話會產生脹氣和排氣過多,因此給人造成不快。
黃豆的營養物質非常豐富,平時人們就很喜歡吃。 女性懷孕之后也一樣可以繼續吃著。 不僅如此,營養專家建議孕婦多吃黃豆。 這個可以補充了孕婦所需的各種營養和微量元素。...
芹菜胡蘿卜花生米是日常小菜,這也可以說是涼菜。 芹菜胡蘿卜和花生米在生活中非常常見,三種食物對人體健康也有很大的好處。 芹菜胡蘿卜花生米的做法很簡單,經常用作下酒菜。...
春天多吃韭菜有很多好處。 把韭菜包在水餃里吃味道會更好吃。 包水餃的時候放入蝦可以說是完美的組合。 蝦含有蛋白質、鉀、磷、鈣等豐富的營養成分,老人和孩子都可以吃很多,挑食的人可以補充缺少...
感冒時日常生活中最常見的疾病多由感染流感病毒引起,很多人認為感冒是免疫力低下引起的。 真的說多吃雞肉雞湯等輔助食品,會提高免疫力,感冒也會變好嗎? 讓我們具體看看感冒能不能吃雞肉。...
蝦炒飯是非常日常的食物,顏色和香味俱全。 大蝦是高蛋白低脂肪的食物,特別適合減肥和健身朋友。 即使吃了也不用擔心多余的脂肪會增加。 蝦仁炒飯的做法也很簡單,只要有蝦和干凈的隔夜飯就可以做。 ...
很多人知道購買阿膠糕來調理身體,但大多數人是盲目的,他們不知道自己是否適合吃這種保健品。 例如,有些人身體里太潮濕就吃不了,所以要知道它和吃阿膠糕的關系。...
也許有些人對蕨菜還不知道,蕨菜在不同的地方有不同的叫法。 例如,在某些地方被稱為拳頭料理。 這是因為蕨菜剛發芽的時候頭像拳頭一樣。 介紹這道菜的更多知識。...
生活中對萵筍的砍法有很多種,每個廚師都是自由的。 其實,最常見的是菱形,先傾斜切成大小的合適小段,然后將切好的萵筍平放在傷板上,切口朝上,最后切成的一片片,即...
豆芽多炒著吃,其實豆芽當湯也是非常好的選擇。 可以最大限度地保持豆芽的營養,制作過程也極其簡單。 讓我們詳細了解最新的做法。...
關于紅燒肉你可能經常吃,瓦罐紅燒肉其實也很相似,主要區別是鍋具不同,選擇的原料也是五花肉,味道濃郁,肥膩不膩,你有什么辦法?...
硒是人體的生命之火,是人體內不可缺少的營養成分,生活中很多水果都含有硒元素,但你知道含硒第一名的水果是什么嗎?含硒高的水果又有哪些呢?跟水簇養生網一起來看看吧。...
一級夫妻性生活的年紀大概在20歲到50歲左右,如果是一種比較好的情況下,性生活的頻率一般在10到20分鐘左右,如果是比較差的夫妻,性生活的頻率可能會受到很多因素的影響,有些人可能會擔心,性生活的質量不...
黃ba等中草藥可用于治療多種男科疾病。 可是不應過多使用。 畢竟,該藥具有三點毒性,并且肯定會引起身體某些副作用,尤其是對腎功能的影響,將產生非常大的影響,因此一定應該引起注意, 可能會繼續導致自...
三道鱗魚是歐美鯽魚的一種變異魚,它在人體表面的鱗片很大。所以在歐洲的一些地區,經常有人用三道鱗魚來曬蝦米作為鏡子,所以三道鱗魚也有另外一個名字,鏡魚。如今,三道鱗魚已經被引入中國許多地區進行...
在我們的日常生活中,桂花酒屬于一種常見的酒,具有桂花樹的香味和多種營養元素,特別適合冬季飲用。桂花酒可以暖身祛寒作用,還可以合理減少疲勞功效,改善睡眠質量等。...
許多人喜歡在冬天去釣魚。在這種情況下,米酒通常被用作巢的材料。對于一些更有經驗的人來說,筑巢是非常好的。然而,許多人沒有做好并死去。死亡巢穴的出現有很多原因。可能是制作巢料時香料的味道太...
三角肌 注射是預防接種醫院門診的重點工作。精確定位和選擇合適的位置對于確保安全注射非常重要。三角肌注射/的正確方式是什么?三角肌宜注射方法是將右手收緊在部分皮膚上,將無名指固定在針上,使針...
我堅信很多人都吃過馬鮫魚,這是一種有價值的魚,營養含量很高,比如蛋白質豐富多彩。另外,馬鮫魚含有維生素A和各種礦物質元素。據了解,食用馬鮫魚具有補氣養血的功效,還具有止咳化痰的功效。女性可以通...
夏天很多人喜歡買泥鰍吃。泥鰍有很多做法,比如蒸、炸等等。它是一種人們非常喜歡吃的食物。而且泥鰍的營養價值也很高,但是每次吃的時候處理掉泥鰍是個麻煩的問題,尤其是如果內臟需要清理的話。所以...
相信很多人都用過上海藥皂,它是中國上海第一塊特效除菌皂,那么上海藥皂都有什么作用呢?下面就來說說上海藥皂的功效與作用,一起來了解下吧。...