許多人從來沒有吃過蒸面,這是北方的特色。蒸面條的味道很香,很粘,不同于普通面條。蒸面條的時候,你需要準備一些食物材料,用略肥而薄的豬肉,你也可以搭配一些蔬菜,如大蒜苔、青椒、西紅柿等。這些蔬菜可以用來搭配。
材料
主料:五花肉100~150g一定要略肥的,青椒(或白菜,黃豆芽,長,短豆角等均可)適量,生姜,醬油,鹽,機制濕面500g(薄型做撈面條用那種,不要用那種厚型的做湯面條的,或者用很細的那種濕面為最好)
注:此為約四人量,我在單位宿舍作過幾次,鍋也只能裝這么多,一般最后總是吃光光的,不過我一般估不太準。
1、面條放蒸鍋隔水蒸,鍋冒哈氣(俺家鄉話,就是那股白的水汽)后10~15分種端鍋,放置一邊備用。
2、五花肉切薄片,不要特別薄,否則蒸后肉片會找不到的;青椒切塊,生姜切片或絲(我喜歡切絲,因為那樣吃的時候不容易感覺到)。
3、肉片放容器中加適量鹽及醬油拌勻。
4、炒鍋加油,燒熱,加生姜絲,炒肉。
6、把前面蒸好的面條放入炒菜鍋,和炒好的菜用筷子及鍋鏟配合拌勻,最好是拌勻后基本上面條全部染上不太濃的醬色,且菜湯基本被面條吸收沾染不留太多剩余。所以炒菜時醬油、鹽、水加的量較難掌握。
7、蒸鍋在籠篦上鋪上籠布(無籠布用大片白菜葉子鋪勻也可),把上述拌勻的面條均勻鋪在籠篦上,蓋嚴鍋蓋(必要時可加重物于鍋蓋上),隔水蒸,時間掌握在冒哈氣后20~30分種即可端鍋。
魚腥草有刺鼻的味道。有些人特別不喜歡這種味道,例如,北方地區的人,相比之下,西南地區的人特別喜歡吃魚腥草。魚腥草具有清熱解毒、健胃消食等功效。魚腥草除了被制成美味的食物食用之外,還可以用來泡...
干魚是許多人的最愛,它的營養也非常豐富。它富含蛋白質。吃這種食物很美味,不容易導致體重增加。人們可能不太了解烤魚的方法。魚的干燥方法仍然相對簡單,所用的材料也不多。清潔非常重要。如果你自...
土豆可以說是每個人最喜歡的食物,而且永遠不會厭倦。吃它們有很多很多方法,它們不會讓你變得單調。此外,土豆的營養成分不小,具有和胃健脾、利濕解毒、消炎通便、降血糖血脂、活血消腫、益氣強身、美...
魚是我們生活中非常常見的一種食物。制作魚有很多方法。不管怎么做,它都非常美味,受到很多人的喜愛。當吃魚的時候,許多人不僅吃所有的魚,而且還吃魚眼睛,因為有句話說吃魚眼睛對眼睛有好處。事實上,魚...
在日常生活中,許多人會發現他們煮的粥味道不太好。這是因為粥沒有用正確的水比例來煮,這導致煮好的粥沒有好的味道。煮粥的時候,要注意放水的時間。水和粥的比例非常重要。如果控制不當,粥會煮得太稀...
梅菜又稱干梅菜或咸梅菜,是一種非常傳統的食物,在人們的飲食生活中非常受歡迎。它是每個家庭的必備食物,因為梅菜可以保存很長時間,這是它最大的優點。梅菜的制作方法相對簡單。關鍵是要注意原材料的...
六安瓜片其實是一種茶。它的分布范圍比較廣,味道也很鮮美,而且泡起來也很方便。除了味道和口感,它和普通茶沒有什么不同。如果你不聽六安瓜片,你還是有一定的效果和作用的。也許許多人不確定它的效果...
對于一些糖尿病患者來說,不可思議的是,他們最忌諱的是吃含糖高的食物。大米和面粉是人們生活中兩種必不可少的主食。事實上,任何食物都會含有一些糖,但是有些食物含有太多的糖哪種糖的含量比大米和面...
制作對蝦時,應去掉蝦線。對蝦線的內容物是對蝦的腸道和它的一些代謝物質。這些物質不能吃。否則,味道會受到影響,甚至可能發生腹瀉。去除對蝦腹部黑線的方法相對簡單。例如,蝦的腹部朝下,放在案板上。...
桃膠是一種滋補品,對人體有許多好處。它富含對人體有益的維生素、蛋白質和微量元素。能有效提高人體抵抗力,具有強身健體等功能還有很多使用桃膠的方法,可以搭配很多東西,如牛奶、銀耳、蓮子等。但牛...
硒是人體的生命之火,是人體內不可缺少的營養成分,生活中很多水果都含有硒元素,但你知道含硒第一名的水果是什么嗎?含硒高的水果又有哪些呢?跟水簇養生網一起來看看吧。...
一級夫妻性生活的年紀大概在20歲到50歲左右,如果是一種比較好的情況下,性生活的頻率一般在10到20分鐘左右,如果是比較差的夫妻,性生活的頻率可能會受到很多因素的影響,有些人可能會擔心,性生活的質量不...
黃ba等中草藥可用于治療多種男科疾病。 可是不應過多使用。 畢竟,該藥具有三點毒性,并且肯定會引起身體某些副作用,尤其是對腎功能的影響,將產生非常大的影響,因此一定應該引起注意, 可能會繼續導致自...
三道鱗魚是歐美鯽魚的一種變異魚,它在人體表面的鱗片很大。所以在歐洲的一些地區,經常有人用三道鱗魚來曬蝦米作為鏡子,所以三道鱗魚也有另外一個名字,鏡魚。如今,三道鱗魚已經被引入中國許多地區進行...
在我們的日常生活中,桂花酒屬于一種常見的酒,具有桂花樹的香味和多種營養元素,特別適合冬季飲用。桂花酒可以暖身祛寒作用,還可以合理減少疲勞功效,改善睡眠質量等。...
許多人喜歡在冬天去釣魚。在這種情況下,米酒通常被用作巢的材料。對于一些更有經驗的人來說,筑巢是非常好的。然而,許多人沒有做好并死去。死亡巢穴的出現有很多原因。可能是制作巢料時香料的味道太...
三角肌 注射是預防接種醫院門診的重點工作。精確定位和選擇合適的位置對于確保安全注射非常重要。三角肌注射/的正確方式是什么?三角肌宜注射方法是將右手收緊在部分皮膚上,將無名指固定在針上,使針...
我堅信很多人都吃過馬鮫魚,這是一種有價值的魚,營養含量很高,比如蛋白質豐富多彩。另外,馬鮫魚含有維生素A和各種礦物質元素。據了解,食用馬鮫魚具有補氣養血的功效,還具有止咳化痰的功效。女性可以通...
夏天很多人喜歡買泥鰍吃。泥鰍有很多做法,比如蒸、炸等等。它是一種人們非常喜歡吃的食物。而且泥鰍的營養價值也很高,但是每次吃的時候處理掉泥鰍是個麻煩的問題,尤其是如果內臟需要清理的話。所以...
相信很多人都用過上海藥皂,它是中國上海第一塊特效除菌皂,那么上海藥皂都有什么作用呢?下面就來說說上海藥皂的功效與作用,一起來了解下吧。...