土豆可以說是每個人最喜歡的食物，而且永遠不會厭倦。吃它們有很多很多方法，它們不會讓你變得單調。此外，土豆的營養成分不小，具有和胃健脾、利濕解毒、消炎通便、降血糖血脂、活血消腫、益氣強身、美容抗衰老的功效。然后讓我們看看土豆和豬肉的一些做法。
一、馬鈴薯燉肉（豬肉）
材料
豬五花肉（切塊或片都可以） １斤，蒟蒻絲 １包（盒），洋蔥 ２顆，馬鈴薯 ２顆，紅蘿卜 ２條，醬油 ５大匙，味霖 １匙半，米酒 ２大匙，（冰）砂糖 ２大匙，沙拉油 一匙，清水 ７００ＣＣ，柴魚片 １碗
做法
1、蒟蒻絲川燙撈起備用；
2、１碗柴魚加７００ＣＣ清水用小火煮滾后關火備用；
3、洋蔥切條，馬鈴薯及紅蘿卜切大塊備用；
4、五花肉切片或與蔬菜同等大小塊狀；
5、一匙沙拉油起油鍋，中火先炒洋蔥，再下馬鈴薯與紅蘿卜一起炒；
6、下牛肉一同拌炒直到肉外表變熟，將柴魚水、蒟蒻絲全部倒入，同時加醬油、砂糖、米酒、味霖后略拌蓋上鍋蓋煮收汁，一邊撈浮渣，１０～１５分鐘后可起鍋。
二、馬鈴薯蘋果燉豬肉
材料
里肌豬肉 一盒約兩人份,馬鈴薯 兩顆,紅蘿卜 兩條,蘋果 一顆,醬油 少許,鹽巴 少許
做法
1、馬鈴薯先水煮稍微軟后切塊紅蘿卜切塊蘋果切塊
2、備料1下鍋炒軟炒香拿起備用豬肉下鍋炒半熟加醬油和義式香料調味，再將所有備料一起加進來拌炒一下下
3、加入水燉煮至收汁就完成囉。
三、土豆豬肉
材料
土豆200克，豬肉300克， 油、鹽、料酒、醬油、五香粉、蔥姜、雞精適量。
做法
1、豬肉切塊焯水，土豆去皮切塊。
2、起鍋熱油爆香蔥姜和五香粉，煸炒豬肉2分鐘。
3、放糖、醬油、料酒和2碗水小火燜煮1小時。
4、放土豆再燜煮10分鐘。
5、放鹽和雞精調味即可。
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