百合花是大家喜愛的食物，也是珍貴的中藥材，因多為作用功效，常用于中藥材。 百花梨冰糖水的制作方法比較簡單易懂，準備好需要的食物，按照流出的流程一步一步地進行就可以制作。 具有止咳潤肺、滋陰養血、抗癌防癌、健脾養胃生津止渴等多種作用。
一、百合花梨冰糖水作法
1、梨削皮，滾刀塊，放進石鍋，加適度的水，火災燒開，轉文火煮十分鐘。
2、將適當老冰糖放進水里，再次文火加溫。
3、鮮百合清洗，放進鍋中一起再煮十分鐘。
4、見到梨和百合花在輕快地舞蹈就可以了。
二、提示：
1、老冰糖最好是選多晶體的，不必單晶體的。
2、發燙獲涼了再喝。
3、百合花梨冰糖水偏寒涼，寒涼者建議不必多吃。
三、百合功效
1、止咳潤肺
百合花生鮮含粘液質，具備潤肺清熱解毒功效，中醫學用之醫治肺燥或風熱咳嗽等癥常能見效。
2、滋陰養血
百 合入心經絡，性生寒，能凈心除煩，滋陰養血，用以熱癥后余熱回收未消、神思恍惚、失眠多夢、心情壓抑、喜憂傷欲哭等癥狀。
3、養顏美容
百合花雪白嬌艷欲滴，生鮮含有粘液質及維他命，對皮膚細胞基礎代謝有利，常吃百合花，有一定美容護膚功效。
4、抗癌防癌
百合花含多種多樣黃酮，對白細胞減少癥有防止功效，能上升紅細胞，對放療及放射性物質醫治后體細胞降低癥有醫治功效。百合花在身體還能推動和提高單核細胞系統和吞食作用，提升機體的細胞免疫工作能力，因而百合花對多種多樣癌癥均有不錯的防冶實際效果。
四、百合花梨冰糖水的作用
百合花屬補虛藥的滋陰藥，有養陰潤肺、清寧心安神的功效，主冶肺陰虛證、心陰虛證；
冰糖雪梨水能清熱解毒解渴，健脾養胃生津止渴，適用外感風寒濕熱病毒感染造成的發熱、傷津、口干等。
百合花冰糖雪梨水可去除痰熱、滋陰潤肺、清寧心安神、與立止咳化痰，針對因胃陰不足，脾虛失和而見呃逆，肺燥腎陰虛咳嗽痰多，熱癥余熱回收未清的狀況由此可見效果顯著，對口燥食滯，大便不通暢者具有醫治功效。
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