很多缽友認為新鮮核桃仁是新鮮的原因，吃多了對人體沒有弊端，其實不然。 新鮮的核桃仁飲用過量，會導致人體容易上火，但服用的核桃仁營養成分可以消化吸收。 (1) 0仁營養成分多，但大家服用一定要注意好的量。 那是最好的。

新鮮核桃吃太多大會上火的，可是營養成分不容易外流。

核桃仁,別名胡桃、羌桃,為胡桃科胡桃屬落葉喬木的果子。核桃仁是食品中的引領者,各代古醫書中對其養生保健的功效極其青睞,稱其能“疏通經絡、潤血脈,黑雙鬢,冬常服皮和肉細致亮潤”。

核桃仁生吃營養成分損害至少,在收獲期沒經干躁獲得的鮮核桃肉也是美味可口?，F階段,吃鮮核桃肉在資本主義國家較為廣泛。相關科技發展管理中心已經攻破鮮核桃肉的生產加工冷藏技術性,堅信在沒多久的未來,全國性的顧客就能隨時吃到營養成分美味可口的鮮核桃肉了。

有關核桃肉的攝取量,一般覺得每日吃5～6個核桃仁,約20～30克核桃肉為宜;吃得過多,會生痰、惡心想吐,情況嚴重會出現比較嚴重的腹瀉,乃至水樣大便,導致人體脫水,假如因服用核桃仁導致腹瀉,請立即就診。

不宜吃核桃的人及服用忌諱

1、核桃仁不可以與野雞肉一起服用,肺炎、支氣管擴張等病人不適合食之。

2、核桃仁不適合與酒同食。由于核桃仁性熱,多食生痰動火作業,而純糧酒也屬甘辛熱門,二者同食,可致血熱的原因。非常是有咯血宿疾的人,更應忌諱。如支氣管擴張,肺結核病人,飲純糧酒就可以造成咯血,不與核桃仁共食,也可以發病。

3、腹瀉、陰虛火旺者不適合吃核桃。

4、痰熱咳嗽、大便糖稀腹瀉、有著內火盛及濕痰重則不適合吃核桃。

5、服用核桃仁應忌飲濃茶水。由于核桃仁中帶有豐富多彩的蛋白與含鐵,荼葉中帶有單寧酸,單寧酸會與核桃仁中的鐵、蛋白融合,轉化成不可溶的沉淀,不容易被消化,因此 食核桃仁忌飲濃茶水。

新鮮核桃的作用與功效

1、新鮮核桃能防衰老

新鮮核桃中有很多的抗氧化性成份,也有多種多樣精氨酸和脂肪酸,這種物質能夠抑止血管的脆化,和膽固醇的轉化成,平常常常服用能夠降低三高病癥的產生,對靜脈血栓和中風及其老年癡呆癥都是有非常好的防止功效。

2、新鮮核桃能增強記憶力

新鮮核桃中有多種多樣能夠滋補養生人的大腦的營養元素,像錳和鋅等的成分就都很高,它能夠推動大腦神經再造,也可以提升大腦神經特異性,對增強記憶力有非常大的益處。

3、新鮮的核桃仁能消炎除菌

消炎除菌也是新鮮的核桃仁的關鍵作用,它果干中的植物油脂很便捷大家獲取,獲取出去之后能夠用以人類皮炎和濕疹等好幾處皮膚病的醫治,能具有優良的消癢和消炎作用,此外常常服用新鮮的核桃仁還能維護人類的心臟,它里邊的帶有的不飽和脂肪對提升心臟作用有非常大的益處。