很多人喜歡吃(1)。 腌制的鮮蝦是美味的海產品，腌制的鮮蝦營養成分也很高。 )2)0)1) 0更能品嘗到它的美味，)0&0有裂頭蚴嗎？ 裂頭蚴會傷害身體身心健康。 實際上生產什么樣的食物必須注意衛生問題。 需要用冷水反復洗

有些人覺得，腌制的生蝦最好的吃法謀生吃，由于僅有直接生吃才可以真實地品味出世蠔的鮮香。那麼，生吃生蠔對身體危害嗎？生吃生蠔有裂頭蚴嗎？

腌制的生蝦身體存有裂頭蚴。實際上，無論哪種動物，其身體都存有裂頭蚴，關鍵所在服用時是不是煮開，殺掉了裂頭蚴。假如吃到沒有煮開的腌制的生蝦或生吃生蠔，而且在其中存有人和動物共患的裂頭蚴，就存有被感染的風險性。也有，腌制的生蝦中假如裂頭蚴過多，還會繼續影響肉質地和口感，由于在其中的營養成分都被裂頭蚴吞掉了。因而，盡可能服用煮開的腌制的生蝦，以防止裂頭蚴產生的風險性。

除此之外，英國食品藥監局強調，腌制的生蝦中帶有二種殺傷力巨大的病原菌：諾羅病毒和霍亂弧菌。諾羅病毒可能造成胃腸炎；霍亂弧菌可引發燒、感染性休克、皮膚潰爛性小水泡，乃至可造成造成了巨大的敗血癥。因而，生吃生蠔的不良影響十分高，故應盡量減少生吃生蠔。自然，假如將腌制的生蝦完全煮開再服用，那么就能大幅度降低感染裂頭蚴或病原菌的概率了。

特別注意的是，腌制的生蝦特性生寒，服用后非常容易使體質虛寒，故體質虛寒者、孕婦及恰逢生理期的女性，都應防止服用。

有環境衛生權威專家強調，吃死腌制的生蝦會引起腹瀉等病癥，即便吃的是活腌制的生蝦，也是有非常大的身心健康安全隱患。炭燒生蠔的生產過程實際上很不科學，其遇熱面只集中化在蠔殼底端，不可以把蠔肉完全煮開煮透，也就不可以徹底消滅病菌，非常容易造成大腸桿菌、霍亂弧菌等病菌的滋長繁育，服用后容易造成 急性腸炎。

三、醉蟹鉗有裂頭蚴

醉蟹鉗身體會出現裂頭蚴嗎

大閘蟹是一種美味的海貨，蟹腿是最美味的地區。每一次做醉蟹都能自身一個人吃上一股票大盤，醉蟹有它與眾不同的香氣，說成一道招牌菜。目前市面上賣的醉蟹，不一定統統是歷經嚴苛的環境衛生解決的，因此 許多巨蟹座身體會出現一定的裂頭蚴存有。這時候在做醉蟹的情況下就一定要留意細心的清理一下蟹體，那樣既安全性又美味可口。

許多 人沉迷于醉蟹、醉蝦特有的美味，香醇與新鮮蝦蟹的結合的確別有一番滋味，但這道美味可口卻隱藏安全隱患。有些人會覺得高度酒早已能夠除菌了，但裂頭蚴強勁的生存能力決不是用純糧酒等酒水“消消毒殺菌”就能消滅的。當您用廚具夾起來尚在上躥下跳的醉蝦、醉蟹通道并盛贊美味的另外，或許裂頭蚴也笑著開始了身體之行。提醒您盡可能不必服用醉蝦、醉蟹，除此之外用鹽腌制的新鮮蝦、活魚等都不建議服用。熟吃是最安全性的蝦、蟹吃法。

吃醉蟹非常容易生裂頭蚴。直接生吃畜類食品最普遍的問題便是感染裂頭蚴。事實上，像大閘蟹、蝲蛄及其淡水蝦這種普遍的節肢動物全是肺吸蟲的關鍵寄主。家中自身醉制的食品通常由于秘方設計方案不足科學研究，儲放標準不可以確保，難以實現殺菌除蟲的實際效果，乃至假如原料就被裂頭蚴或是真菌感染，那麼食用者就會有生病風險性。

要防止吃螃蟹感染裂頭蚴，就需要對蟹開展充足加溫。無論是蟲體還是幼蟲，也不可能在高溫下生存太長期，要是確保食材煮開煮透，就可以安心服用。把螃蟹清蒸，另配上蒜、醋等調味品也是十分美味可口的。

人感染裂頭蚴后，輕則會出現消化不良、腹痛腹瀉癥狀，情況嚴重會出現全身過敏、高燒、疼痛的病癥，乃至造成人體器官發炎、失血過多乃至身亡。

除開大閘蟹、蝦等海產品中帶有裂頭蚴，不全熟的生豬肉、牛羊肉、牛肉等，及其刺身、涼菜、酸菜里都可能帶有裂頭蚴。因此 要防止裂頭蚴感染，應盡量減少吃生吃。