我想很多人都知道降低血糖可以通過適當的食物和食療來實現，但也有人想知道降血糖食物與食療方。因為這樣，在選擇食物時自己才能選擇真正正確的食物，保證做法有助于降低血糖。因此，在這里，我們就降低血糖的食物及其相關的飲食療法進行說明。糖尿病患者飯前吃紫菜，可以降低血糖。
第一、紫菜做法
紫菜含有豐富的紫菜多糖、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、維生素等，其中的紫菜多糖能顯著降低空腹血糖。
糖尿病患者可于飯前食用紫菜，以降低血糖。一般可用紫菜做湯、羹。
做法：取豬瘦肉50克，濕淀粉20克，紫菜10克，蔥姜末共10克，清湯300克，麻油、味精、醋各適量。紫菜去雜質，漂洗干凈;豬瘦肉斬成肉末，加少許精鹽拌勻;鍋內加入清湯、精鹽、味精和肉末，燒至八成熟時加紫菜，用濕淀粉勾芡，加蔥姜末、醋，淋入麻油即成。
第二、黑木耳做法
黑木耳含木耳多糖、維生素、蛋白質、胡蘿卜素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質，其中木耳多糖有降糖效果，動物實驗表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或燉湯，也可作配料。
用水發木耳250克，水發海米25克，精鹽、味精、花椒粒、蒜泥、姜末、麻油、花生油、鮮湯各適量。
做法：將黑木耳洗凈，摘成小塊，放入沸水中氽一下，瀝干，放入盤中，用精鹽、鮮湯、味精拌勻，放姜末、蒜泥，淋上少許麻油即可。
第三、苦瓜做法
古代文獻記載，苦瓜可治療“消渴”(相當于現在的糖尿病)。現代臨床報道，苦瓜提取物有顯著的降低血糖作用，苦瓜片治療糖尿病的有效率達79.3%。苦瓜可煎湯或做涼菜，也可絞汁或曬干后泡茶飲。
取苦瓜250克，瘦豬肉50克，大豆油25克，芽菜3克，麻油、蔥花、姜末及鹽適量。
做法：將苦瓜切條，備用。豬肉剁成末，芽菜切碎。起油鍋，倒入苦瓜條、肉末、芽菜炒熟，加入調料即可。
上面就是降血糖食物與食療方的相關內容，如果你希望自己會因為正確飲食而避免被血糖高問題困擾，那么，在實際選擇食物時候一定要嘗試選擇真正可以符合自己要求的食物，同時還要注意按照正確的吃法來吃它才行。
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