小麥的營養價值非常高，但小麥胚芽是小麥的中心組成部分，營養價值不言而喻，但已經很清楚了。所含蛋白質、維生素非常高，但脂肪、膽固醇非常低，是公認的營養物質，經常吃對人體絕對好。上述文章表明，長期食用不僅對小麥胚芽無任何危害，還能有效改善人體體質，長期食用對身體有非常多的好處，只要大家在生活中需要經常食用，就不必擔心任何危害。
長期吃小麥胚芽的危害
小麥胚芽作為一種天然的營養物質，不含任何的添加劑，即使長期的食用也不會對于人體產生什么危害，長期食用不僅不會有什么毒副作用，還會改變人體的體質，大家可以在生活中放心的食用。
小麥胚芽的好處有哪些
1、保健成分豐富
小麥胚芽主要的色素也就是小麥黃酮，它屬于一種種水溶性色素，對心血管疾病具一定的治療功能。此外，小麥胚芽中所含的谷胱甘肽，被稱為抗癌因子，對于癌癥有顯著的效果。而且小麥胚芽中所含的膳食纖維比較高，不僅具有解除便秘、降低血脂等功效，經常性的食用還能起到減肥、排毒的作用。
2、含有多種氨基酸
經過研究測定發現，小麥胚芽中所含的蛋白質含量竟然高達30%以上，屬于優質蛋白質。且富含人體所需的多種氨基酸，尤其是賴氨酸含量可占到18%左右，比日常生活中的大米、白面要高出6倍。
4、維生素和礦物質的寶庫
小麥胚芽所含的維生素也非常的高，其中，維生素B1含量是面粉的15倍，黃豆的24倍、雞蛋的55倍;維生素B2的含量則為面粉的10倍、黃豆的1.5倍、雞蛋的2倍。尤其是維生素E含量更是高的驚人，所以很多人形象的稱它為天然維生素E的倉庫，不僅能夠在一定程度上增強腦細胞活力、延緩衰老的功能。小麥胚芽中所含的鈣、鎂、鋅、硒、錳、等多種礦物質以及微量元素也是非常多的。
從上述的文章中我們已經得知，長期的食用小麥胚芽不僅沒有任何的危害，還能有效的改善人體的體質，長期的食用對于身體的益處是非常多的，大家在生活中如有需要可經常性的食用，不必擔心有什么危害。
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