雞蛋炒飯是正常生活中最常見的食物，但事實上，里面有很多知識。雖然它的方法很簡單，但也要注意，所以雞蛋炒飯應該先放蛋還是先放飯？看一下Here'salook.

蛋炒飯吃錯了怎么回事

蛋炒飯大家應該都經常吃吧，但最近網上有人稱自己吃了20多年的蛋炒飯竟然吃錯了，那這是怎么一回事呢？下面就來和小編一起一探究竟。

最近網絡上都在傳“蛋炒飯先放飯炒更好吃”……有人就說說我爸媽給我炒的蛋炒飯都是先放蛋?。〉鋵嵪啾扔谙确烹u蛋的炒飯，先放飯的炒飯確實味道更贊，一口下去濃香充滿口腔，感覺自己20多年來都吃錯了蛋炒飯！

網友評論

想吃煎餅果子嗎：不吃腥味太重的飯

紅豆杉的草莓奶油蛋糕：你為什么吃蛋炒飯不放蔥

你覺的晚飯來點冰淇淋拌腦子如何：這樣的炒飯只有一股蛋腥味，有啥好吃的

小小小小蝎：沒毛病啊 我唯一會做的就是蛋炒飯 一直是先放飯后放蛋呀 炒出來金黃金黃的

安靜丶3211：我都是先炒兩個蛋，炒飯的時候再淋兩個蛋

萌憨憨軟乎乎：還是第一種方法更好吃，我從來不把雞蛋攪勻，直接打到鍋那樣更好吃，再放點蔥

愛你因為你是kkw：我就喜歡蛋飯分離的呀

簡芍：先炒飯，把米粒炒散，再放雞蛋淋入米飯中，翻炒，當米飯粒粒分開粘上雞蛋，就起鍋，放點蔥花即可！這是我奶奶的做法！我喜歡吃！

蛋炒飯先放蛋還是先放飯

其實兩種方式都可以，根據自己的口味偏好決定就行。

先放蛋的做法

材料：準備一碗米飯，兩個雞蛋，蔥花（可多一些），白酒，食用油

做法：

1.將雞蛋直接打到米飯中，并加入幾滴白酒 適量鹽（依個人口味） 攪拌均勻 使每一粒米飯都被雞蛋包裹

2.熱鍋，郭鍋熱后加入適量食用油（別太少，以免粘鍋 也不能多，否則炒出來太膩） 又熱后加入蔥花

3.蔥花出香味后，將攪拌好的米飯倒入鍋中 翻炒至金黃色，出鍋。

先放飯的做法

材料：準備一碗米飯，兩個雞蛋，蔥花（可多一些），白酒，食用油

做法：

1、將雞蛋打到一個空碗里，調好 將白酒適量 鹽適量與米飯攪拌均勻

2、熱鍋，郭鍋熱后加入食用油（要多加）

3、油熱后，首先讓油向四周暈一下，使鍋邊都能沾上油 然后倒雞蛋，注意要沿著有油的邊從邊上以轉圈方式倒入。待雞蛋炒至金黃色（不要太老），出鍋，放到碗里待用

4、接著剛才的油鍋再放少許油，熱后放入蔥花 蔥花出香味后，將攪拌好的米飯倒入鍋中 翻炒一分鐘 然后加入炒好的雞蛋 翻炒均勻 出香味后出鍋即成。