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提前準備馬鈴薯300克上下，此外提前準備適當的鹽、番茄沙司，提前準備油辣子、花椒面和黑芝麻。
先把土豆去皮清理干凈，隨后切成細絲，鍋中放進兩湯勺油，此外把鍋邊也勻稱的涂一層油，隨后把炒土豆絲放進鍋中煸炒，在煸炒的全過程之中添加小勺鹽。
把炒土豆絲在鍋中煸炒勻稱，隨后攤平，此刻不能用鐵鏟來滾動炒土豆絲，只是往返旋轉鍋，那樣讓全部炒土豆絲都融為一體，而且讓油勻稱的煎到炒土豆絲，要把炒土豆絲的邊緣也煎到，假如油不足，能夠再適當的放一點也是沒有問題的。
當把一面煎得類似的情況下，能夠翻另一面，直至把雙面都煎出橙黃色，并且還能產生一個總體，都煎好之后，隨后盛出，裝進盤里。隨后用刀割成小小塊，再添加適量的調味品，那樣就搞好了。能夠在上面添加番茄沙司，添加油辣子，添加花椒面，及其黑芝麻這些全是能夠的，能夠依據自身的口感而成適度的加一些調味品來調料兒。
以上簡易的了解了干焙土豆絲的作法，干焙土豆絲做起來也不會太難，要留意的是一定要讓全部炒土豆絲產生一個總體，那樣做出去之后不容易松掉。
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